たのしい環境教育プラン「サバイバル入門 食べられる野草」に取り上げた「シロバナセンダングサ」と「たんぽぽ」について。
この二つの葉っぱのてんぷらはとてもおいしいのです。
テンプラのよさは、アクが飛んでしまうことです。
なので和え物とか汁（つゆ）にするよりも美味しく味わえるのです。
プランでは図や写真入りで、こう解説してあります。
たのしい教育研究所（沖縄）公式サイト
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