《たのしい教育ラボ》はメンバーが集まってセッションするだけでなく、日々いろいろなアイディアが交わされています。

 最近の「これ、喜んでくれるかも」の情報交換の内容をお届けしましょう。

 こういう内容を身近な子どもたちに試してもらって、どんどん工夫・改良を加えていって、子どもたちの〈楽しさ度評価〉が85%を超えた頃、メンバーが集まるセッションで試してみる流れになります。

 🟢《たのラボ》の子どものような大人たちも「楽しい」というか？

 🟢 安全性はどうか？

 🟢 費用的にリーズナブルといえるか？

 🟢 苦手な子どもたちが「こんなめんどうなのはいいよ」って言ってしまわないか

 🟢 もっと楽しくなる作り方の工夫はないか

 🟢 子どもたちに提示する時の楽しい工夫は？

 🟢 対象年齢の幅を広げるにはどうしたらよいか？

 🟢 作る過程で失敗した子どもたちのショックをやわらげるリカバリーの方法は？

 🟢 どの教科内容で取り上げればよいのか、その選択肢を広げるには？

まだまだあります、そういういろいろな検討を重ねてプログラムになります。

 いつでも10近くのアイディアの種が交わされていて「これは今ひとつ」とか「３割くらいの子どもたちは喜んでくれなかった」というような内容が落ちていきます。

 その中で生き残り、《たのラボ》のたくさんのアイディアが加えられたものが『楽しい福祉＆教育 プログラム』になります。
 つい最近、プログラムに確定したのが《美味しいスイーツ：焼き芋づくり》です。
 そうやってできたプログラムはすでに〈何百〉となりました。

⭐️

 大抵10くらいのアイディアが同時並行してテーマに登っています、これはその中の一つです。
 《たのしい教育ラボ》の応援団の方が提供してくれた本からみつけた一つです。

 みなさんも作って、採点してみませんか。

 古くからある〈源氏パイ〉を使っています。

 ホイップとイチゴを利用してつくった〈ミルフィーユ〉です。

 ここからは独り言（飛ばしてかまいません）

 果物の人気ナンバーワンは何だと思いますか？

 イチゴなんです。

 私は常々それが不思議です。

 おいしさでいうと、マンゴとか桃が上でしょう、と思えてならないからです。

 昨日の《たのしい教育ラボ》のセッションで理解しました。
人気の理由は「可愛さ」「見た目」なのでしょう。

 違うかな？

さて、この源氏パイミルフィーユはそもそも美味しいのか？

美味しいとしたら、前にあげた工夫やアイディアを加えてさらにブラッシュアップできないか？

 みなさんも参加しませんか？
 試してみた結果を送ってもらえたらとても嬉しいです。

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 お陰様で《たのラボ》の活動やアイディアに共感してくださる方たちが広がって、自分でも何かはじめたいという便りをいただくことがあります。 いろいろな問い合わせに、これまでたくさんのアイディアを提供してきました。
 仲間が広がっていくのがとても嬉しいことです。

 たくさんの人たちの笑顔と可能性を広げることが〈楽しい福祉＆教育〉だということは今まで何度か書いてきました。 
 それにはいろいろな形があります。

⭐️

 とても心に残っている人物がいます。
 その人は岐阜県で生まれ育ち、《たのラボ》ができるずっと前、1977年に人生を追えました。
 名前を〈佐藤良二〉さんといいます。
 名古屋から金沢を結ぶ〈名金急行線バス〉の車掌（しゃしょう）さんをしていました。

　私が佐藤さんのことを知ったのは、日本各地の桜のことを調べている時、たまたま佐藤さんが昭和51年11月27日の中日新聞に投稿された文章を読んでからです。

　　サクラよ生きよ
　　　　　　　　　　　　　　　佐藤良二

　ことしも新聞に雪の便りが出るようになると、わたしの胸は痛む思いでいっぱいになるのです。

　奥美濃の山々、飛騨白川郷越中五箇山、城端から、現在は輪島の町まで太平洋側から日本海へ植えられつつあるサクラの苗木が、雪の重みで折れはしないだろうか、心配で心配で病床の夜をまんじりともしない私です。

　豪雪のこの季節を無事にのり切れるよう、添え木のないサクラの苗木をみた人は、コモやムシロで暖かく包んでいただきたい、と願わずにはおれないのです。

　名古屋ー金沢二百六十六キロの国鉄バスの区間を三十万本のサクラのトンネルにしよう。

　人に笑われようが全生命を打ち込んでこの夢を実現しようー　と決意してすでに十年がたちました。そして全国の人々の協力で沿道に植えられた苗木は二十万本になったのです。

　しかし、恥ずかしいかな、わたしはついに病院のベットに横たわってしまいました。

　リンパせん肥大が内臓器官まで及んできたのです。

　幽霊のようにやせ細ってしまったわたしのからだに、親切な医師と看護婦さんは連日、点滴。ご飯が食べられるようにと、わたしの背中を交代でさすってくださるのです。

　真っ白い病室の壁にかかっているサクラの写真をうつろな目で見ていると、自然に「まだ死んではならない。必ず、この念願を果たすまでは生き抜くぞ」と底力がわいてくるのです。

　わたしのこんごの命は神仏に任せる以外にないでしょう。

　サクラの苗木たちよ、どうか一人でも温かい人々の各抱をいただいて無事に春を迎えてほしいー　と祈らずにはおれません。

　たとえわたしはこの世を去っても、みなさんのサクラへの愛情が結集する結果、三十万本のサクラのトンネルは必ず実現するのです。

(名古屋市中村区牧野町一ノ二十五　名古屋鉄道病院南病棟二二八号室　太平洋と日本海をサクラでつなぐ会　四七才)

 佐藤さんは1966年頃から名金急行線の道路沿いに桜を植え始めました。
 夢は「太平洋から日本海までを桜の花でつなぎたい」ということです。
 道半ばとはいえ、2000本の桜をその手で植えました。

 このサイトなのか誰かへの返信で書いたのか定かでないのですけど、〈たのしい福祉・たのしい教育〉は上下関係ではありません、横の関係です。
 当然〈ほどこす・ほどこされる関係〉でもありません。
〈教えてあげている〉ということではなく《一緒にたのしむ》のが〈たのしい教育＆たのしい福祉〉です。

 佐藤さんは〈福祉〉とか〈教育〉を意識したわけではないでしょう。一般の人たちがイメージする福祉のイメージを超えて、この街道を行く全ての人たちに、という思いで桜を植えていたのでしょう。

それでもすばらしい〈楽しい福祉＆教育〉の活動だと思います、たくさん人たちの笑顔を想って活動したことは間違いないからです。そこでは困っている人たち、苦しんでいる人たちの多くも明るい気持ちになったことでしょう。

 そうやって広く考えていくと、楽しい福祉＆教育 の形はとてもたくさんのバリエーションが存在します。

　これからも楽しい福祉＆教育 の風がどんどん広がっていくことを夢見て、このサイトも楽しく綴っていきたいと思います。

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 以前にも〈進化・進化論〉についていろいろ書いたことがあります。
 その中でかなり反響が大きかったのが「進化して強いものが生き残るというわけではない」という話でした。

〈弱肉強食〉という言葉もあるくらいで、いかにも「社会は強いものが生き残る」と考えてしまう人も多いでしょう、違います。

 それならどうしてミミズやアリがあんなにたくさんいるのでしょう？

 興味のある方は、このサイト内を検索してみてください。

💫　⭐️　💫　⭐️　💫

 今回は最近書いた進化の話を読んで届いた質問に答えたいと思います。

このサイトは小学校高学年くらいの人たちからの読者がいます。いくつか頂いたお便りの中に「どれくらいの年月で姿形がかわっていくのですか」という質問がありました、もしかすると学生さんからの質問かもしれません。

1.細菌の変化のスピードはとても早い
　私たちが顕微鏡でやっと見ることができる〈細菌〉は、1日で爆発的に増殖し、その集団は常に変化しています。

2.ウィルスの変化はさらに早い
　細菌よりさらに小さい生命〈ウイルス〉は、感染後、わずか数時間で突然変異を起こし、新たな変種を生み出すことがあります。

3.昆虫はどうか？
 細菌ほどで早くはなくても、昆虫たちは短期間で姿形・特徴を変化させる力があります。

・「1世代」で劇的に姿を変える場合（環境による変化）

 　沖縄のサトウキビ畑にもいるトノサマバッタは、仲間が密集した環境で育つと、1世代（あるいは幼虫から成虫になるまでの数週間）で、緑色から黒褐色になり、羽が長くなり、筋肉のつき方まで変わる「群生相」へと姿形を変化させます。
「環境のストレスに合わせて遺伝子のスイッチが切り替わった」状態です。

wikipediaに感謝して引用

・ 数十年〜100年（数十世代）で姿を変える場合（急速な進化）
　環境の激変によって、生き残りやすい特徴を持っていた者が残っていくと、人間が年月をかけて感じるほどのスピードで「進化」が起こります。
 有名なのは、イギリスの「オオシモフリエダシャク」という蛾（ガ）です。もともと白っぽかった蛾が産業革命で工場のすすによって木々の幹が真っ黒になると、鳥に見つかりにくい「黒い蛾」ばかりが生き残るようになりました。
 この姿形（色）の変化は、わずか50年ほど（数十世代）で起きました。

・ 何万年〜何百万年かかる場合（大進化）
　木の葉っぱにそっくりな「コノハムシ」や、蘭の花に擬態する「ハナカマキリ」のように、全く別の生き物や植物に姿を完全に似せたり、カブトムシの立派なツノのような新しい器官を獲得したりするような根本的な変化には、何万年、何百万年という途方もない時間（何万〜何百万世代）がかかります。
 気の遠くなるような世代交代の中で、ほんのわずかな突然変異が少しずつ少しずつ蓄積された結果、あのような姿形にたどりついたわけです。

webデータを参考にA.I.生成

 身近な犬や猫たちも、とてもたくさんの特徴を表出させた変化をしています。

 パズルはたのしいですよね。
 でも科学はパズルよりずっとたのしい世界です。
 興味を持った方は、自分でもいろいろ調べてみてくださいね。

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「たのしい食育」で検索すると文科省のサイト〈小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」（平成28年2月）〉がダントツ一位の座を長く維持しています。そんな中《たのしい教育ラボ》の「たのしい食育」の記事の人気が高まってきました。
　Google検索 第3位、Yahoo検索 第4位です。

 みなさんが日々このサイトを読んでくださっているからです、ありがとうございます。
 今後ともよろしくお願いいたします。

 今回は〈楽しい食育,たのしい食育〉をテーマに綴らせていただきます。

⭐️

「見えない生き物たちの世界」というプログラムを作成中です。

  ホエイをぬいて、もっちり感たっぷりの「ヨーグルトクリーム」にしていろいろな人たちに味わってもらっています。
 大好評です。

 する最近、もちもち感たっぷりという「湯田ヨーグルト」がスーパーで見られるようになりました。
 800gで1200円くらいする高級品です。

 パックを手にした感じでは、どうも《たのラボヨーグルト》と似た感じがします。

 たまたま安くなっていたので購入して味わってみました、確かに美味しい。

　上は湯田ヨーグルト、下は今朝作った《たのラボヨーグルト》です。

　予想通りもちもち感、クリーミーな味わいは《たのラボ》式ヨーグルトと同じです。というより、作りたての《たのラボ》式ヨーグルトの方が上のように感じてしまいます。
「お～、千円レベルの高級ヨーグルトとほぼ同じようなものを家庭で簡単につくることができる。これはプログラムにして広めなきゃ」
 と喜んでしまいました。

  ところが決定的に違うところがあります。

 湯田ヨーグルトはほとんど酸味を感じないのです。

 おかしい！

 〈乳酸菌〉は牛乳や豆乳などの〈乳糖〉を分解して〈酸〉を作ります、当然すっぱい（酸っぱい）味わいになるわけです。
 できてしまった〈酸〉によって牛乳などのタンパク質同士が手をつなぎ、水分を閉じ込めて固まります、それがヨーグルトです。

 それなのに湯田ヨーグルトは酸っぱ味がほとんどない。
これはどういうことなのでしょう。

 みなさんはどう思いますか？

　ア．酸っぱ味を出さない乳酸菌を使っている

　イ．実は乳酸菌を使っていない、それはつまりヨーグルトではない

　ウ．何か混ぜ物をして酸っぱ味を消している

　エ．その他

どうしてそう予想しましたか？

　予想すると外れても賢くなります、ぜひ予想を立ててみてください

⇩

⇩

予想してからね

⇩

⇩

 湯田ヨーグルトの成分表を確認しましょう。

 生乳と乳製品、とあります。

これまで《たのラボ》で食べ物づくりをしてきた経験で「生クリームではないか？」という感じがします。

 A.I.に調べてもらうと、正解でした。

 湯田ヨーグルトというのはピュアなヨーグルトではなく、生クリームを混ぜてあるのです。

　落ち着いてパッケージをみて気づきました、ちゃんと「生クリーム 入り」と書いてありました（右側）。

 入れ物のせいで酸味が少ないとか、乳酸菌だけでなく〈ラクターゼ〉という乳糖分解酵素も加えて甘味も出しているそうです。

これまでたくさんのヨーグルトを作ってきた経験でいえば、入れ物やラクターゼより、生クリーム効果が決定的だと思います。

⭐️

 謎をといて疑問を感じてしまいました。

 ヨーグルトというのは、乳酸菌を取り入れることで腸内環境をよくする、とか
牛乳をそのまま飲むより消化吸収しやすいというようなことで広まった食べ物です。

 生クリームで混ぜ物をすると、ヨーグルト効果がへると思うのだけどな。

 《たのラボ》は直球のヨーグルトのまま美味しくする研究をすすめていきたいと思います。

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