特別支援学級で利用できる教材が大ヒットし、継続して作成することになりました@楽しい福祉＆教育

　このサイトの人気は日々高まり、昨日は3000件を超え、今日は午前10時台ですでに2000件に迫っています。

　読者の皆さんが毎日期待して〈たの研／たのしい教育ラボ〉のサイトをクリックしてくれることにとても感謝しています。
　1日10アクセスを超えた時の嬉しさ
　　100アクセスを超えた時の嬉しさ
　　1000アクセスを超えた時の嬉しさはそれぞれ忘れられません。

1日1万アクセスを超えていくことを期待して、一人ひとりの方たちの顔を想像しながら、これからも楽しく綴っていきたいと思います。

　応援よろしくお願いいたします。

　さて〈たの研／たのしい教育ラボ〉のプログラムは《楽しい食育》《楽しい体育》《たのしい作文》ほか多岐にわたります。
　今年力を入れて作成してきたのが「特別支援クラス・学校」の子どもたちが身を乗り出して学んでくれるプログラムです。

　プログラムの内容は本格的なテーマで、「コミュニケーション」であったり「原子・分子」であったり「安全」に関わるものであったり、大好評です。

「原子分子なんて子どもたちには難しいでしょう」
と思う人もいるでしょう。
いえいえ、たのしく学ぶことができます。
「とはいえ特別支援の子どもたちには難しいでしょう」
と考えるでしようか。
《たのしさ》はいろいろな特性を突破します。しかも特別支援の子どもたちの中には天才くんたち天才さんたちがいっぱいいます。

　プログラムを配布した教育関係の方たちから反響が大きく、当初３つで閉めようという話が、広がってきています。

　次回は技巧的なたのしさをテーマに組み立ててはどうかということで、学校でおなじみのツールを利用したワーク型のセッションが始まっています。

　これはまとめる際のフォーマットです。
　プロジェクトメンバーに提案すると、とても好評なのでシェアしたいと思います。　いろいろなワークのシートとして利用できると思います、ご利用ください。
　著作権は〈たの研／たのしい教育ラボ／たのしい教育研究所〉ですが、費用を取らない福祉・教育活動、個人としてたのしむ場合には利用自由です。その他の利用はご相談ください。少額の寄付金で利用できるようにしたいと考えています。

① 一記事につき１回の〈いいね〉クリックは「たの研」の大きな応援の一票になります！⬅︎応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

⭐️ 「いいね」と思った方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げ、応援してください！

豆乳ヨーグルトクリーム作り②／たくさんの読者の皆さんに感謝を込めて

楽しい福祉＆教育をテーマに日々綴る記事へのアクセスが着実に増え、今日は2000アクセスを超えています。嬉しいと同時に身が引き締まる思いです。

読者の方たち一人ひとりに「どういうことで毎日〈たの研／たのしい教育ラボ〉のサイトをクリックしてくださっているのですか」と尋ねてみたい気持ちです、可能なかたはお便りください⇨こちら

それもかないませんから、忙しい日々にも、忘れずに1日ずつ記事を書いていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

　さて前に書いた「豆乳でのヨーグルトクリーム」づくりの結果を載せましょう。

〈たの研／たのしい教育ラボ〉に来てくれる先生たちによると「豆乳で、まずヨーグルトをつくるのも難しそうです」という話でした。

新しい授業プログラム『見えない生き物たちの世界』ではじめてトライしたヨーグルトづくりは牛乳ベースです。
99%レベルの成功率です。

乳酸菌は牛乳の〈乳糖〉を発酵させてヨーグルトをつくります。というより乳酸菌が乳糖を食べた結果としてヨーグルトができたというのが正しいイメージに近いと思います。

「豆乳」には〈乳糖〉がありませんから、難しいと言われているのかもしれません。

乳酸菌の食べ物は乳糖だけではありません、糖分を分解していくわけです。
豆乳にはショ糖やオリゴ糖が含まれていますから、乳酸菌がそれを食べてヨーグルトを作ってくれるでしょう。
実際「豆乳ヨーグルト」というものも売られているらしいので、どの程度のかたまり度なのかわからないのですけど、いちおうヨーグルトにはなるでしょう。

　前の記事で、豆乳ヨーグルトをつくりはじめた時の様子がこれです。
　豆乳１Ｌに乳酸菌をスプーン1杯加えて50度くらいに温めて保温ポットに入れました。

それから５時間後、こうなっていました。
牛乳ベースのヨーグルトよりとてもしっかり固まっています。
　みた目、お豆腐みたいですよね。

　ホエイを落とすと、ますます固くなりました。色も豆腐に近くなり、酸味が少なくて食べやすいヨーグルトです。〈たの研〉の先生たちが「おいしいおいしい」と試食し、たくさんあった豆乳ヨーグルトクリームはあっという1/4くらいになりました。

　牛乳ベースより発酵が早い気がします。

　毎日たのしい実験の日々です。

① 一記事につき１回の〈いいね〉クリックは「たの研」の大きな応援の一票になります！⬅︎応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

⭐️ 「いいね」と思った方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げ、応援してください！

たのしい花さんぽ@梅の花／楽しい環境教育＆楽しい食育

メルマガを執筆してあと、たのしい教育ラボの近くの川沿いの細い公園を歩きました。
勝手にリバーサイドパークと名付けたその場所には梅の木が植えられています。

嬉しいことに今年は梅や桜の開花が遅く、まさに花盛りの梅の木に出会うことができました。

冬の冷たい空気の中で、白い小さな花が輝いて、とてもきれいです。
よい香りも漂っています。
あと３～４日で今年の見頃は過ぎて、また来年の季節を待つことになるのでしょう。

今年は楽しい福祉＆教育で〈楽しい食育・たのしい食育〉に力を入れています。

梅の実は梅干しとして古い時代から親しまれています。
でもそれを作るのはこどもたちには難しい。
以前から〈花〉を食べたらどんな味かと考えていました。
調べてみると…

梅の花は

食用可能で、春の訪れを感じさせる香り高いエディブルフラワー（食用花）です。
花茶や塩漬け、お吸い物の具、天ぷらなどとして親しまれています。
栄養面ではポリフェノールやクエン酸、ビタミンCを含み、疲労回復や殺菌、喉の渇きを癒やす効果が期待されています。

主な楽しみ方・食用方法

- 梅の花茶（花茶）: 生の花や乾燥させた花にお湯を注ぎ、見た目と香りを楽しむ。
- 梅の花の塩漬け: 梅の花を洗って塩をまぶし、重石をして3日ほど置く。お吸い物やおにぎり、お茶請けに。
- 料理の彩り: お吸い物、サラダ、ちらし寿司の具材として、そのまま、またはさっと茹でて使用。
- 天ぷら: 軽く薄衣をつけて揚げる。