たのしい教育Enjoy-Cafeクリスマススペシャルが一週間後に迫り、準備がたのしくすすんでいます。おかげさまでほぼ席が埋まっているのですけど、ぜひ参加したいという方はお申し込みください。

　〈たの研〉の講座には基本的に子育て支援制度があります。

　何らかの事情で参加費を低くして欲しい、あるいは無料にできないか、という相談にも気軽に乗ることができます。
　実際これまでたくさんの方たちがその制度を利用しています。

　経済的な事情などで可能性を閉ざさない、それが〈たの研〉の基本姿勢です。

　カウンセリングなどでも利用できますから、お問い合わせください。

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③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

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〈たの研〉の講座で実施して大ヒット中の〈ふうせんスカッシュ〉という教材があります。子どもからおじいちゃん・おばあちゃん、車イスの方たちまでたのしめるアクティブなプログラム です。

　これは〈第三たの研〉の狭い中、四人で〈ふうせんスカッシュ〉をたのしんでいる様子です。

　室内でたのしむ球技で、風が強くなければ外でもたのしむことができます。

　講座用に作成してお頒（わ）けしているのですけど、すぐに完売してしまい、なかなか作成が間に合いません。

　一週間後の日曜日に開催される「たのしい教育Enjoy-Cafeクリスマススペシャル」用にまた専門スタッフが作成してくれました。

　２本のラケットとふうせん、楽しみ方の説明書がついています。
　1セット1000円です、取りに来てくれるみなさんにはしばらく供給することができます。

　連絡して在庫を確認してください。

　講座に参加するみなさん、〈たの研〉の会員のみなさんは講座の特別価格で安く入手できます。

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　サトウキビの一節からどれくらいの糖分がとれるのか、何十年も気になっていて、やっと実験しました。

　搾り取って煮詰めるとハチミツのような糖蜜になります。

　一節からどれくらいの糖蜜がとれるのでしょう？

　米つぶくらいでしょうか？　
　大豆一粒くらいでしょうか？
　いやいや、コップの半分くらいでしょうか？

　私の予想はかなり少ない量です、大豆というより小豆（あずき）くらいのトロトロしたハチミツ状の糖蜜がとれるのではないかと考えて実験してみました。

　それはたのしいプログラムになりそうなので科学の全国大会に持っていこうかと考えています。

※

　さて汁を搾り取ったあとのサトウキビのカスは繊維質だらけで、和紙づくりに最適だと気づきました。 

　さっそく〈たの研 和紙づくりキット〉で作ってみました。 

　いろいろな厚みで試しています。

　数時間乾かすと、しっかり和紙になっていました（まだ少し湿っている状態です）。

　サトウキビから糖蜜を作って美味しく味わって、搾りかすは和紙になる。
　すばらしい！

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〈たの研〉のメルマガで実験を紹介したところ一気に周りに広がっているのが市販の機能性乳酸菌飲料でヨーグルトづくりです。

　ややこしい作業はありません。

　生乳と増やしたい乳酸菌飲料を準備して、鍋で熱して保温容器で温めるだけです。

　スーパーにいくといろいろなメーカーが機能性の乳酸菌飲料を売り出しています。それぞれ名のあるメーカーですから、しっかりした研究所で効能を確かめた製品でしょう。

　ヤクルト1000のシロタ株ヨーグルトを作った時の紹介をします。

　生乳に５%くらいの乳酸菌飲料（ヤクルト1000）を混ぜてください。はじめての方は乳酸菌飲料を少し多めに入れるとよいでしょう。

〈たの研〉の保温容器は550mlサイズなので、500mlの生乳＋25ml程度の乳酸菌飲料です。

　鍋でまず48～50℃くらいにあたためます、熱しすぎると失敗します ※60℃くらいから乳酸菌は死滅していきますから注意してください

　それをサッと保温容器に入れて６～８時間程寝かせておくと、こうなります。

　液体の時よりずっと乳酸菌が増えています。

　自分で育てた乳酸菌は、新鮮でとても美味しいですよ。おたのしみください。

　うまくいかない場合は、保温容器の保温性の問題があるかもしれません。

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