１週間が巡ってくるのは早くて、気づいたらメルマガ発行の水曜日がやってくる、という繰り返しの日々です。

今週号もいろいろなお便りをもらっています。

記事の目次を紹介しましょう。

 反響が早かったのが『たのしい教育研究所の日々』の一つ〈ネコさんたちの のんびりたのしい日々〉でした。

 内容をショートで紹介しましょう。

💫ねこさんたちの のんびり楽しい日々

〈たのラボ〉の三ネコさんたちはそれぞれ個性的です。
最も年上のネコはニケ（本名ニケランジェロ）で、13歳くらいです、たぶん。
 丸太でバリバリと爪とぎする様子を前に紹介しました。

 その続きで最近面白いことを発見しました。
 ニケの爪とぎは私が起きて部屋から出る時、ニケが近くにいる時に起こることに気づきました。
もしやと思って出る時にカメラを手にして様子をみていると、ちょうどニケがいて、バリバリしていました。

 なんか出陣式みたいだなぁ、「いっきゅうさんの活動がはじまるぞぉ～」みたいな。


ありがたい。

ネコさんたちもメンバーもみんな元気です。

メルマガの続きをおたのしみください！

 〈たのラボ〉のメルマガは読者を全国に広げています。

　週一回の授業プログラムで、子どもたちと仲良く楽しく過ごしている人たちがたくさんいます。

　購読費用は月1,000円、年間まとめ12,000円です。

　費用は全て〈たのラボ〉の活動で子ども・先生・保護者、いっぱんの方たちの笑顔と可能性を広げる活動に利用させていただきます。
　購読者は認定の応援団員として、プログラムの割引、カウンセリング講座などの割引などいろいろな特典があります。

🟢今回の記事は楽しく読んでいただけたでしょうか

① 一記事につき数回の〈いいね〉クリックは「たの研」の大きな応援の一票になります！⬅︎この応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

🟢今回の記事は楽しく読んでいただけたでしょうか！
「いいね」と感じた方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げていただけませんか（クリック）⇨  X（旧Twitter）   LINE    Facebook

　私いっきゅうは幼い頃から祖父に「玉ねぎを食べると頭が良くなる」と言われて育ちました。好き嫌いはほとんどなかったので言われるままに玉ねぎをたくさん食べてきました。

 優等生ではなかったとはいえ、漫画で難しい漢字とかは覚えていて、計算も苦手ではなかったので、玉ねぎのおかげかな、と心のどこかで考えていたフシがあります。

 キャンプの時にも玉ねぎは欠かしません。

 玉ねぎはアウトドア食材でおすすめです。

　美味しくていろいろな料理に使うことができるだけでなく、洗わずに利用できるからです。
　外側の茶色の皮をむけばＯＫです。

　これは優れもです。

　話をもどして
「たまねぎを食べれば頭がよくなる」
という話を聞いたことがある人はどれくらいいるのでしょう？

　調べてみても、そういう話は一般的に広まっているわけではありませんでした。

　私が周りの人たちに尋ねた結果でも、血液がサラサラになる、という話は聞いたことがあるけど、頭がよくなるという話は聞いたことがない、という人たちばかりでした。

⭐️

ところで「玉ねぎを食べると頭がよくなる」という話は、
半分くらいは正しいと言ってよいようです。

玉ねぎには多いケルセチンという成分がたくさん含まれています。ケルセチンはポリフェノールの一種で、黄色く、少し苦みがあるのが特徴です。

岐阜大学の中川先生たちが、アルツハイマー病のモデルマウスや年を取ったマウスにケルセチンを与えたところ、認知機能が改善することを示しました。

2021年に学術誌 J Clin Biochem Nutr に掲載された北海道情報大学の西平順先生らの論文には、人間での実験結果も出ています。

ランダム化・二重盲検・プラセボ対照の並行群間比較試験で、60〜79歳の健康な日本人70人が対象でした。

60〜80歳の認知症ではない健康な男女70人が、玉ねぎ粉末を1日11g、24週間毎日食べました。量は玉ねぎにして約120g、中玉の半分ほどで、ケルセチンとしては50mgです。ケルセチンの多い玉ねぎを食べた人は、ケルセチンを含まない玉ねぎを食べた人よりも、一般的な認知機能検査（ミニメンタルステート検査）の点数が大きく上がり、メンタル・気分の面でも、抑うつ状態を示す点数がより大きく下がりました。

「玉ねぎのケルセチンには、年をとっても頭の働きや前向きな気持ちを保つ助けになる可能性がある」と言ってよいでしょう。

そういう研究が出たのは、ここ数年のことです。
祖父が知っていたということはありません。

どうしてうちの祖父がそういう話をしていたのか、
すでに他界しているので確認する方法はありません。

もしかすると親類に頭のよい人たちが何人かいて、
その人たちがたまたま玉ねぎ好きだったということなんだろうという気がします。

いずれにしても、科学の研究で、いろいろな謎が解明されていくことは、間違いありません。

みなさんも、こどもの頃伝えられた話の真偽を調べてみると面白いと思いますよ。

楽しい結果がわかったらぜひ〈たのラボ〉にも知らせてください。

🟢今回の記事は楽しく読んでいただけたでしょうか！
一年に一回、二、三ヶ月に一回など、飲み物を買うくらいの額を提供して〈たのしい福祉・教育〉で一緒に可能性を広げてみませんか？ ▶ 100円から応援する（カード決済・30秒で完了）  ※2000円以上の場合には〈たのラボ〉ミニ教材の返礼をさせていただきます（郵送希望の方は住所氏名必須）

　寄付する 

① 一記事につき数回の〈いいね〉クリックは「たの研」の大きな応援の一票になります！⬅︎この応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

🟢今回の記事は楽しく読んでいただけたでしょうか！
「いいね」と感じた方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げていただけませんか（クリック）⇨  X（旧Twitter）   LINE    Facebook

麹菌でヨーグルトができるのか？

予想を立ててみましたか？

予想せずに答えをそのままみるのは、何の感動もなくミステリー小説の犯人を知るようなもので、味気ないものです。

牛乳を温めて米麹を加え、殺菌消毒した保温容器に入れて10時間くらい経った状態がこの写真です。
変化はあるように見えます、でもヨーグルト状になっているかはわかりません。

スプーンですくってみましょう。

お～、これは！

すくったあのも、そのままの形が残っています。
ヨーグルトだとしたら、かなり強い発酵状態です。

 これは何か？

 食べてみると…

　チーズの風味のするヨーグルトの味です。

　チーズ好きにはたまりません。

　麹菌の力はすばらしいものがあります。

〈たのラボ〉ではこの実験のあと、麹菌とは呼ばず「こーじ君」と呼ぶようになりました。

 語感的に「菌」という言葉はあまり使いたくない上に、こーじ君という可愛い名前はぴったりだと思います。

 よろしければみなさんもご利用ください。

🟢今回の記事は楽しく読んでいただけたでしょうか！
「いいね」と感じた方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げていただけませんか（クリック）⇨  X（旧Twitter）   LINE    Facebook

⭐️〈たのラボ〉は健常な方たち、ハンディのある方たち、経済状況ほか支援の必要な人たちも楽しく笑顔で〈自分の可能性〉を広げていく活動を、いろいろな団体・企業・一般の方たちの応援を受けて進めています。みなさんも〈投げ銭〉的に、あるいは一緒に、一生に一回、3ヶ月に一回など無理のない程度に応援に加わって頂けたら嬉しいです！
  ▶ 100円から応援する（カード決済・30秒で完了）  ※2000円以上の場合には〈たのラボ〉ミニ教材の返礼をさせていただきます（住所必須）

寄付する 

ハウス食品グループ／キリン財団／丸紅／赤い羽根共同募金／コザ信金／しまたて／琉球銀行／うるま社協／沖縄県文化振興課 ほか多くの人たちに支えられて《たのラボ》の活動が成り立っています

① 一記事につき数回の〈いいね〉クリックは「たの研」の大きな応援の一票になります！⬅︎この応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）