たのしい教育研究所の活動が始まる前、第三ラボにスタッフが出勤する前に、玄関に〈みかん箱〉が置かれていました。その前日、研究所を最後に出るのが午前0時近くでしたから、朝早くに置かれたものです。開いてみると、食欲をそそる独特の香りがあたりにただよい、中にはぎっしり詰まったら〈ニラ〉の束が何十にも重なっていました。手にしてみると、柔らかくてとても美味しそうです。
研究所のメールを確認すると、応援団の一人の方から
「朝、とれたての美味しいニラを届けます。活動応援しています」
という嬉しい文章が届いていました。
「自分には授業や講演をすることは無理だけど、喜友名先生や喜友名先生の周りの人達が健康で元気になることはお手伝いできます。たのしい教育活動、がんばってください」とのこと。
朝から胸打つ一時となりました。
〈たのしい教育〉を広める組織が沖縄に設立され、しっかりと地に足をつけて両脚で歩いています。足取りの確かさは、このサイトを丁寧に見ていくと伝わる事と思います。沖縄県のグッジョブフェスティバルをはじめ、たくさんの授業や講演の要請に、来年までのスケジュールも入り初めています。
たのしい教育研究所
どなたでも試してみるとすぐにわかると思いますが、「たのしい教育」あるいは「楽しい教育」というキーワードで検索すると、小さな沖縄にあるこの「たのしい教育研究所」がサイトのトップに出てきます。日本全国を対象としたブログランキングでも〈生涯学習〉〈教師教育〉という2つのジャンルで第一位を獲得しています。全国一位というのは、1つのジャンルでさえ難しいのですが、人気投票が分散される２つのジャンルとなってもその高位を維持したままです。
応援するいろいろな方たちの存在が、たのしい教育研究所の確かな足取りをすすめる原動力です。将来、たのしい教育がどんどん広まった頃、今応援してくださるみなさんが
「今でこそ普通に〈たのしい教育〉って言っているけど、世界ではじめてその組織が設立されたあたりから、わたしが応援して大きく育てたんだよ」
と胸を張って語ってくれる組織にしたいと思っています。
みなさんの応援をお待ちしています。
応援にはいろいろな形があります。
❍たのしい教育研究所の授業や講座を企画する
❍関わりのある自治会や学校に推薦して、たのしい教育研究所の講座を企画してもらう
⇒ 本サイトのサイドバー「問合せ&申込み添付フォーム」から
❍「たのしい教育研究所」っていうすごいところがあるらしいよ、と宣伝する
❍たのしい教育研究所の講座などに参加する
❍たのしい教育メールマガジンを購読する⇒こちら
❍寄付金（一口1000円から）⇒直接、あるいは振込（上記メルマガと同じ講座です）
❍その他いろいろ講座などはたくさん組まれていますので、希望通りの日程でできるか厳しいものがありますが、どんどん宣伝してくださることで、その認知度も上がっていき、結果として、たのしい教育研究所の活動を支えることとなります。
よろしくお願い致します。
研究所に来て下さった皆さんにも、おいしいニラをお分けします。
付加として、スタッフがwebサイトで検索した〈ニラ〉の栄養について掲載します。※たのしい教育研究所が保証している内容ではありません
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webサイトより
ニラの栄養について
ニラは100gあたり21kcalと低カロリーで、このような栄養が多く含まれています。
ビタミンA（レチノール）
ビタミンE
ビタミンK
葉酸
モリブデン
カリウム
硫化アリル
続いて、これらの栄養には一体どのような効能があるのか説明していきます。
ビタミンA（レチノール）
レチノールはビタミンAのひとつで、肌にこのような効果があるといわれています。美容効果がとても高いため、レチノールは美容液などにもよく使われています。
シミやそばかすを薄くする
ニキビが出来るのを防ぐ
肌にうるおいを与える
肌に透明感やハリを与える
ビタミンE
ビタミンEは抗酸化作用があるため、体が老化するのを防いでくれます。また、ダイエットをしているとどうしてもホルモンバランスが乱れてしまいがちですが、ビタミンEはホルモンの分泌を正常にする効果があります。
しかし、ビタミンEは摂り過ぎてしまうと肌がかゆくなったり、むくみの原因にもなってしまうので注意しましょう。
ビタミンK
ビタミンKは血液の流れをサラサラにして、血管を修復してくれる効果があります。顔にクマが出来やすい人は、クマが出来る原因に血行不良が考えられますから、ビタミンＫを摂取するとクマが出来にくくなるでしょう。
葉酸
葉酸は赤ちゃんの奇形や心臓の病気を予防する効果があるので、妊婦さんにぜひ摂って欲しい栄養のひとつです。
また、男性・女性にかかわらず髪の毛の量を増やす効果にも期待できます。ちょっと薄毛に悩んでいる人はぜひ積極的に摂取していきましょう！
葉酸はこの他にも、ホルモンバランスを正常にする効果があり、女性の生理前の症状を和らげてくれます。
モリブデン
モリブデンは酵素のひとつで、体の代謝を上げてくれる効果があります。体の代謝が上がると脂肪が燃えやすくなりますから、ダイエット効果にも期待出来ます。
また、ダイエット中はどうしても栄養が偏りがちで貧血にもなりやすいのですが、モリブデンは貧血を防いでくれる効果もあるのでおすすめです！
カリウム
カリウムは利尿作用があり、体の余分な水分や老廃物を外に出してくれる効果があります。体の余分な水分や老廃物による、足などのむくみを予防・解消することが出来ますよ。
他にも、カリウムは血液中の塩分濃度を正常にしてくれる効果があるので、血圧が高い人にもおすすめです。
硫化アリル
ニラの独特のニオイは、この「硫化アリル」によるものだといわれています。硫化アリルは、体の疲れを回復してくれたり、胃腸など内臓のサポートをしてくれる効果があります。夏バテ気味の時はもちろん、ダイエットを頑張りすぎて体が弱っている時に食べると、スタミナを回復することが可能です。