うちの研究所には野菜作りの好きな方とか、珈琲好きな方とか、いろいろな方達が来てくれます。
ヨーグルトづくりが好きな方がいたので
「豆乳ヨーグルト」
とか
「高い値段のヨーグルト」
など、いろいろリクエストしてみました。
さっそくLG21という乳酸菌のヨーグルトづくりに挑戦してくれました。
LG21は酸素を嫌う乳酸菌です。
こういう方法で培養できるとしたら、酸素を遮断する方法を考えればよいことになります。
明日がたのしみです。
たのしい教育研究所には
たのしいことがいっぱい
沖縄の教育をよりたのしく賢く
たのしい教育研究所です!