《たのラボ》に来てくれる先生たちにも必ず試してもらったのが〈目隠し食べ比べ〉です。
目を閉じてもらって、《たのラボ》のクイックちんすこうとお店で売られているちんすこうを食べてもらい、どちらが美味しいか決めてもらう審査会です。
このお皿には、《たのラボ》式のちんすこうとお店で売られているちんすこうが並んでいます。
20名に比較してもらいました。
「お店で売られているものと同じくらい」だとしたら、広める価値十分です。
どういう結果になったと思いますか？
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実際、チャレンジしてもらわないと信じられないかもしれません、圧倒的に「たのラボ式ちんすこう」の勝ちで、14人がたのラボ式が美味しい、5人がどちらも同じくらい美味しい、１人が売られているちんすこうが美味しい（マッキー先生）という評価でした。
なぜ簡単に作った《たのラボ式》が美味しいというのか、はじめは間違いかも、と考えたりもしたのですけど、数がハッキリしていくうちに、次第にわかってきました。
🟢その日に作ったものだということ
🟢防腐剤など余計なものが一切入っていないこと
🟡売られているものにはショートニングなどいろいろな食材が使われていること、《たのラボ式》はシンプルな素材をそのまま使っていて、油以外で利用するのは二つだけです。素材の味がうまく出ているということがあるのでしょう
先日、こどもマルシェクッキングのプロジェクトチームでプログラム作りのアイディアセッションを実施しました。
チームで検討し〈島言葉〉も楽しみながらすすめることができる〈マルシェクッキングプログラム〉を作成しました。
先生たちのワークショップや、親子講座ほか、たのしいマルシェクッキングなどで利用することができます。
希望する方は気軽にお問い合わせください。
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