自由研究についての記事がたくさん読まれる頃になってきました。そのせいもあるのでしょう、前回のメルマガ〈授業の章〉のタイトルに興味関心をもった方達からいろいろ問い合わせがとどいています。
　たのしく賢くなっていく教育に興味のある方はまず一年〈たのしい教育メールマガジン〉を購読してみてください。こどもたちと一緒にたのしく賢く元気になっていく方法、ものの見方考え方などを毎週学ぶことができます。県内だけでなく他の県の方たちにもたのしんでもらっている人気のメルマガです。

　さて「水と油と氷」という第266号の記事に興味をもってくれた方からとどいた問い合わせに答えて、紹介しましょう。

　前半を再校正して紹介します。

〈たの研／たのしい教育研究所〉の授業は特別な道具・器具や技術を必要としないものです、このプログラムも学校だけでなくキッチンでたのしむことができます。まず自分で予想を立てて実験してみて、これは子どもたちにも伝えたいと思ったら利用してください。その時には「たのしい教育研究所のプログラムである」と伝えてぐさいね。

※

はじめに

夏休みなので、キッチンで簡単にできる実験を紹介します。
コップと水と油と氷があればＯＫです！

みなさんは「水と油は混ざり合わない／混ざりにくい」という話を聞いたことがありますか？

はじめにこういう実験をしてみましょう。
そうです「まず予想を立てること」が大切です。

問題１
コップに同じ量の水と油を入れると、コップの中はどうなるでしょう。
水と油は上下にはっきり分かれるでしょうか、それとも混ざりあってしまうのでしょうか。
ホンの少しは混ざるとか虫めがねなどで確かめると混ざっていることがわかる、というようなことではなく、見た目で「ここは油が集まっている、ここは水があつまっている」というように分かれてみえるのかどうかで判断しましょう。

　予想
　　ア 油が下、水が上
　　イ 水が下、油が上
　　ウ 最初に注いだものが下、次に注いだものが上
　　エ 混ざってしまってどっちが上だかわからない
　　オその他　右と左に分かれる・シマシマ状にわかれる など
　　　〔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〕

　どうしてそう思いましたか？

実験１．

①まず油を注ぎました。

②次に水を注ぎます。

さぁ、どうなるでしょう、予想変更もＯＫですよ！

⬇︎

⬇︎

⬇︎

⬇︎

　[結果]

真ん中あたりでハッキリと層が分かれていることを確認してください。
上が油、下が水とわかれています。

実験２

次は、はじめに水をそそいで、あとに油をそそいでみます。

２-①　水をそそぎました。

２-② 次に油をそそぎますよ、さぁ、どうなるでしょう。
　予想変更ＯＫです！

⬇︎

⬇︎

⬇︎

⬇︎

　[結果]
　あらら、何だかぐちゃぐちゃになっていきますね。
　もしかすると〈オ.その他〉が正しいのかもしれません・・・

　しばらくするとおちついてきましたよ⇩

今回もハッキリと〈油が上〉、〈水が下〉に分離しました。

　⭐️結果⭐️
どちらを先に入れても、水が下、油が上になります。

※

問題２ 水と油の入ったコップ（すぐ上の写真）の中に〈氷〉を入れてみましょう。氷はどうなるでしょう。

　予想　氷は
　　ア コップの底に沈む
　　イ 水と油の中間で止まる
　　ウ 油の上の方に浮かぶ
　　エ その他

　どうしてそう思いましたか？
　あなたの考えを聞かせてください。

　これは学校の先生たちを集めたワークショップでも、とてももりあがりました。
　興味のある方は、予想を立てて、自分で確かめてみましょう。

〈たのしい教育研究所〉夏の講座8／11（日）はたのしい自由研究の題材になるプログラムが満載です。来週あたりから申し込みがスタートする予定です。
 興味のある方は日程の調整をしておくことをおすすめします。

① 毎日１回の〈いいね〉クリックで「たの研」がもっと元気になる！⬅︎応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

⭐️ 「いいね」と思った方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げ、応援してください！

 〈たの研／たのしい教育研究所〉の夏の講座は多数の申し込みがあるだけでなく、早目の申込みが多いのが特徴です。毎回、可能な限りキャパを増やして実施していますが、それでも入りきれない方たちが出てしまいます。〈楽しさ度＆理解度＆安全性〉を優先すると仕方ない決断で、講座当日が近づくとお詫びする回数が増えていきます。

　実はすでに「夏の講座にぜひ参加したいので、期日など、わかっているところでよいので教えてください」という問い合わせがいくつも届き、事務局が少し慌てています。

　それをふまえて、いつもなら〈リーフの印刷＆配布〉をもって告知がスタートするのですけど、実験的に早目に多くの方たちに夏の講座の広報をスタートさせることにしました。
　プログラムの正式名称や費用については、担当との最終調整が必要なので、もう少しお待ちください。とはいえ、価格高騰に対抗して押さえた費用で実施する予定です。もちろんいつものように〈おみやげ教材〉もしっかり準備する予定です。

　たのしい内容になることは間違いありません、「最近親子の対話が少なくなってさびしいな」と感じている方も、もっと仲良くなるきっかけになると思います。

⭐️期日：2024年 ８月11日(日） 9:1５受付 9:30〜12:45
⭐️会場： うるま市「うるみん」3F（あげな十字路近く）
⭐️対象:個人、親子（小学生以上）、教師、たのしい教育に興味関心のある方
⭐️参加費：物価高騰はますます進んでいるので前回より参加費を下げられるように調整中です。とはいえプレゼンと教材などの質は落とさないように工夫中です。今回は〈親子割引〉だけでなく〈友達割引〉も設定しました、「〈たの研〉の講座はとってもたのしいし、後でもう仕込むと満杯になっていることが多いから一緒に行こう！」と誘っておくとよいと思います。〈ひとり親世帯〉などの参加費割引もあります
⭐️内容：テーマは自由研究、それはつまり本物の科学・技術のたのしみです。全体でたのしむプログラムと選択制で自分の興味優先でたのしむプログラムの二つがあります。夏休みの課題という狭い内ではありません。親は子ども親類とたのしく過ごすプログラムを、先生は学校で子どもたちと仲良く、たのしく、賢くすごす方法をたくさん学ぶことができます
・いっきゅう先生のワクワクサイエンス（自由研究）
・選択制で３つ受講（水面の研究＆アメンボウ、クラシックタイプのプラ板、Newバージョンプラ板、植物の不思議、衝突の科学 ほか）
・わくわく読み語り
⭐️講師：たのしい教育のエキスパートが担当します、たのしい教育の初期から活躍したレジェンドも登場してくれる予定です

① 毎日１回の〈いいね〉クリックで「たの研」がもっと元気になる！⬅︎応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

⭐️ 「いいね」と思った方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げ、応援してください！

〈旧プロジェクトＸ〉で20年ぶりくらいに家庭用ビデオテープレコーダー（ＶＨＳ型）を開発した日本ビクターの髙野鎭雄（しずお）さん率いる開発チームの活躍を観ました。

　高野さんは、会社のお荷物と言われているビデオ開発部門の二百名以上のスタッフのリストラを命じられながら、一人の首もきらず、その後〈世界基準〉となったＶＨＳビデオテープレコーダーを開発します。

　番組の解説から少し引用します。

　昭和45年、業界8位だった日本ビクターは脚光をあびつつあったビデオ事業に乗り出したものの赤字続き。

　当時「1年やればクビが飛ぶ」と言われた万年赤字のビデオ事業部長に任ぜられた髙野鎭雄さんは、わずか3人の技術者とともに、本社には内緒で新型ビデオの開発を続行。

　そこには、「世界に通用する家庭用ビデオを開発する」という夢がありました。この夢にかける情熱の強さは、試作4号機の中にセットされたビデオテープに書かれている「連続耐久テスト18324回～」というラベルの文字からも伝わってきます。

　当時、ソニー開発したベータタイプに遅れて世に出たにも関わらず世界基準になることができたのは、そのメカニック部分をオープンにしていろいろな会社が独自に工夫を加えることを可能にしたことが大きいということに、独占より自由のもたらす恩恵の大きさを感じさせて嬉しくなります。

　高野さんは業績が認められて副社長の任につきます。
　高野さんのビデオ開発チームの力がビクター社全体に大きな利益なつながったことは、そのことからもわかると思います。
　高野さんがビクターを退社する時の言葉も感動的です。

　私が感動した部分を紹介します。

夢中でしたね。

夢中っていうのは、たいへんすばらしいことだと思う。

　中略

ぜひ皆さんも、何でもいいですから

夢中になってください。

　子どもたちに伝えたい言葉の一つです。

　先生、お母さん、お父さん、家族方たちは、今、夢中になっているものがありますか。

　〈たの研／たのしい教育研究所〉は笑顔で賢さを広げるたのしい教育の普及に夢中になっています。
　

① 毎日１回の〈いいね〉クリックで「たの研」がもっと元気になる！⬅︎応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

⭐️ 「いいね」と思った方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げ、応援してください！

　前回の毛糸の染色の違いの記事はいかがでしたか？　どちらが本物の果物で染めたもので、どちらが合成着色料で染めたものだと予想したでしょうか。まだの方は一つ戻って予想を立ててください。予想することがたのしく賢くなるコツです。

※

　左がドラゴンフルーツ（果物）、右がいちごシロップ（合成着色料／石油由来）で染めたものです。

　そもそも毛糸が染まるというのは〈毛糸の繊維の隙間に色の粒々がもぐり込んでいるから〉ではありません。

　それらはほこりのように、石鹸で洗えばほとんど落ちてしまうからです。

　毛糸の分子と色の分子が強く融合するから染まるのです。

※電気的な繋がりでくっ付いたり、共通の原子を共有して結びついたりなど
（参考）https://www.mukogawa-u.ac.jp/~ushida/chem.htm

　ここで利用したのはウールで、動物由来の繊維です。

　合成着色料で動物由来の物質がよく染まるということは、合成着色料を私たちが食べた時に、体の中もよく染まるということです。

　いちごシロップなどをなめると舌がかなり色づいて、時間が経ってもなかなか落ちません。ドラゴンフルーツやいちごを食べても、そういう経験はないと思います。

　合成着色料は動物の体もよく染まるわけですから、その安全性についても理解しておく必要があります。ちなみにドラゴンフルーツなどの色の分子〈アントシアニン〉は健康によいと言われています。

　合成着色料の危険性はいろいろなところで話題になっています。たとえばwikipediaにはこうあります。

人体への影響

合成着色料については発ガン性・アレルギー性などが指摘されるが、食品に含まれる量であれば相当な量を摂取しなければ影響はないだろうという意見もある^[要出典]。

　2008年4月、英国食品基準庁 (FSA) は注意欠陥・多動性障害 (ADHD) と関連の疑われる合成着色料6種類について、2009年末までにメーカーが自主規制するよう勧告した^[1]。ガーディアン紙によれば、この政府勧告による自主規制の前に、大手メーカーは2008年中にもそれらの食品添加物を除去する^[2]。

• 自主規制対象のタール色素：赤色40号、赤色102号、カルモイシン、黄色4号、黄色5号、キノリンイエロー

2008年3月、これを受けて、欧州食品安全庁 (EFSA) は、イギリスでの研究結果は1日あたりの摂取許容量 (ADI) の変更のための基準はできないと報告した^[3]。しかし、4月イギリスは再び排除すべきだと勧告を行い^[1]、8月には欧州は摂取量の見直しをはじめこれらの合成着色料を含む飲食品に「注意欠陥多動性障害に影響するかもしれない」という警告表示がされることになると報道された^[2]。

企業の中には合成着色料不使用によって、食の安全・安心を訴える取り組みが広がっている。

 セブンイレブンはコンビニエンスストアとして初めて弁当や惣菜類などから合成着色料・保存料を使わない方針を展開している^[要出典]。

※

　私たちが何よりも長く付き合っていくのは〈私たちの身体〉です。身体にとって良いもの悪いものを知っておくことは、とても大切なことで、それは〈たのしい教育〉のテーマの一つです。

① 毎日１回の〈いいね〉クリックで「たの研」がもっと元気になる！⬅︎応援クリック

② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）

③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

⭐️ 「いいね」と思った方は〈ＳＮＳや口コミ〉でぜひこのサイトを広げ、応援してください！