前に書きましたが、たのしい教育研究書で「大掃除大会」をやりました。 https://tanokyo.com/archives/6939 いろいろなものを処分したので広くなりましたが、いろいろなものがなくなりました。 某月某日、子ども達のコースが終わってスタッフと一緒に、とれたてのヨモギで、沖縄のヒラヤーチーという定番料理をしようとトライ。簡単でとてもおいしい料理です。 
ところが、大掃除大会で、賞味期限があやしい食材はどんどん処分したので、「小麦粉」がない！ あらら ということで、お米を粉にして、米粉でヒラヤーチーを作ってみることにしました。 残っていた子ども達から 「え〜、何で米を粉にするの？」 「食べられるの？」 という質問が来ましたが、そういうことは私もやったことがないので、「実験」なのです。 1.米を粉にするのは「コーヒーミル」でトライ。 あっという間に粉になります…1〜２分くらい。 コーヒーは予め拭き取りましたが、少しは残っているかもしれません。 気にしない！ 
２．ボールに入れて水でとき、刻んだヨモギを入れます。 ひとつまみの塩で味付けしておきます。
３．油を引いて、そこにお玉でジャ〜。白いヒラヤーチーができているみたい。 とても簡単にできてしまいました。 ※本来使う小麦粉だときつね色になります
４．さぁ、食べてみましょう！ 
おいしい(・∀・ あっという間になくなって、最後の一片を携帯でパチリと写した一枚です。 １のコーヒーミルいっぱいで５〜６枚焼けます。 それがあっという間になくなりました。 もう一度書きますが 「おいしい！」 あたらしい名前をつけなきゃいけませんね。 どなたか名付け親になりませんか。
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書物のように、いろいろな人たちの賢さと感動と夢となぐさめと元気に貢献できるとしたら、こんな素晴らしいことはありません。