メルマガではいろいろ紹介してきたのですけど、サイトでは触れてなかったようです。
先日、沖縄のカンヒザクラの実でサクランボジャムに挑戦しました。
以前作って美味しくなかったのは、赤い実を使ったからかもしれないので、完熟したぶどう色の実を使いました。
読者の皆さんは作ったことがあるでしょうか。
ｗｅｂ上を調べてみると「沖縄のさくらんぼで作ったジャムも美味しい」と書かれています、期待しながら作ってみました。
もちろん一発勝負ではなく、桑の実ジャムなどを作ってジャム作りになれてからの挑戦です。
その結果どうだったかは、今メルマガに記載しているところなので、ここでは触れませんが、その時に、親にとって教師にとって、とても大切なことを再確認しました。
明日メルマガを出してから、その続きを紹介したいと思います、ご期待ください。
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ちなみに、ホトケノザの群生はみあたりませんけど、少しずつなら沖縄にもある植物です。
植物の概算〈２８万種〉の中から、また一種類、しっかりはっきり観察することができました。