〈たの研〉の応援団の方からたくさんのドランゴンフルーツをいただきました、買うとしても１～２玉ですから、こんな眺めははじめてです。
スーパーの売り場みたい。
さっそくたの研のメンバーにお裾分けしています。
もちろん〈たの研〉でも、美味しく味わっています。
これはその一つ、ドラゴンフルーツぜんざいです。
沖縄観光ガイドに「沖縄のぜんざいは氷が覆っています、注意してください」という表記に笑ったことがあるのですけど、もちろんこの下には金時豆があります。
ドラゴンフルーツの強烈な紅色はみごとです。ちなみにスプーンがすくっている氷にはかき氷用イチゴシロップをかけたところです。
ドラゴンフルーツから染み出ている赤の方がずっと強烈な色ですよね。
この色はアントシアニンです、植物の色素で健康によいというので注目されています。
ヤクルト中央研究所のサイトにこうあります。
近年では健康に寄与する機能性物質として注目されており、抗酸化作用、がん予防効果、視機能改善作用、血小板凝集阻害作用などが明らかにされています。ブドウやベリー類のアントシアニンが比較的よく知られていますが、最近では、すぐれた安定性や美しい色調に加えて、肝機能改善効果などを有することから、紫サツマイモ（アヤムラサキ）のアントシアニンも注目されています。 https://institute.yakult.co.jp/dictionary/word_2928.php
この色を見て、以前こどもたちと楽しんだ〈毛糸を染める実験〉を思い出しました。
さっそく実験をスタートさせています。
たのしい結果がはっきりしてきたら、プログラムにしようと思っています、ごきたいください。
① 毎日１回の〈いいね〉クリックで「たの研」がもっと強くなる！⬅︎クリック
② たのしい教育を本格的に学ぶ〈たのしい教育メールマガジン-週刊／有料〉を購読しませんか！ たのしい教育の実践方法から発想法、映画の章ほか充実した内容です。講座・教材等の割引もあります（紹介サイトが開きます）
③ 応援として〈ＳＮＳや口コミ〉でこのサイトを広げていただければ幸いです！
