〈たの研／たのしい教育研究所〉で子どもたち向けの食事やおやつを出すとしたら？
と考えると、とてもたくさんあって、それはメンバーがみんな食べ物づくりが大好きだからです。
「月刊たのしい授業」にのった〈クイックちんすこう〉や〈きらくカリコリ〉、沖縄県のしまくとぅばプログラムで作成した〈ゆーぬく団子〉、たのしい教育の講座（40年くらい前）からスタートして沖縄中に広まった「べっこうアメ」etc.
どんどんリストアップされていきます。
最近はＭ先生得意の〈野菜たっぷり無水カレー〉づくりに凝っていて、昼食ならこれが最強ではないか、と考えたりしています。※たのしい教育プログラムの時はたいてい「これは◯◯系では最強だな」と感じながら開発をすすめています
何しろ野菜がとても多い。トマト、ナス、きのこ、にんじんその他 手元にある野菜をなべいっぱい詰めます、もちろん水を加えることはなく、野菜から出てくる水分を利用します。
一番上に肉系を乗っけます。冷蔵庫に余った食材を中心に利用しますから、バリエーション豊かです。
仕上げは、市販のルーを利用したりスパイスにしたり、これもバリエーション豊かです。
さて最近「これは懐かしい」と感じたルーを手に入れました。１９６２年発売とあます、日本の家庭で簡単にカレーをつくることができるようになったのは、この商品のおかげなのかもしれません。その後、ハウス食品とかＳＢとかいろいろ会社が似たようなものを出していったのだと記憶しています。
この「オリエンタル マース カレー」の〈マース〉って、どういう意味なんでしょう？
沖縄の方言では塩のことを〈まーす〉といいます。
私の友人に「塩カレーって思ってた」という強者がいました。
わたしは地球を〈アース〉というので、何か天体に関する名称なんだろうと考えていました。
みなさんはどう思いますか？
Ａ先生もそのマースに注目していた一人だったようです。
〈たの研〉にあったマースカレーの箱を手にしたＡ先生が突然
「マースって〈ＭＡＲＳ〉って書いて、マンゴ・アップル・レーズンとスパイスの頭文字なんだって」
と大きな声をあげました。
コマーシャルの歌詞に出ていたので、マンゴという果物を使っているのだというのは知っていたけれど、考えてみると沖縄でマンゴをよくみるようになったのは20年くらい前とか、そんなころでしょう、子どもの頃はマンゴがどういう果物か知りません。
何十年も経って「マースの謎」が解けました。
人生観が変わるくらいの大きな変化ではないけれど、こうやって謎が解かれていくのはたのしいことです。
ちなみにオリエンタルマースカレーで作ったカレーは、今まで他のルーで作ったカレーに引けをとることはなく、美味しい「野菜たっぷり無水カレー」ができました。
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そうやって実ができると、鳥たちがその実を食べ（すっぱくないのかなぁ）て栄養にし、いろいろなところにタネを広げてくれます。
wikipediaより