今日は「授業で野草天ぷらをたのしみたい」ということでＡ先生がやってきました。
 食材は校庭にある野草です、これはヨモギ！
 他にセンダングサやタンポポを利用します。

「抜いて捨ててしまう草が食べられる」というのではなく、「それがとても美味しい」というのが大切です。

　Ｍ先生につくりかたを伝授して・・・

　できあがった野草天ぷらを食べてもらいました。

　もちろん「サクサクかりかりしていて、味もとっても美味しい」とびっくりしてくれました。

　ちなみに、お腹をすかせていたから美味しいということではなく、Ｍ先生はこの少し前に食事を済ませていての感想ですから、確かに美味しいと感じたと思います。

　これが美味しいとわかると、食材はスーパーにいかなくても手に入る上に、農薬なども使っていないので安全です。

　興味のある方は、実技スーパーバイズをお申し込みください。

　カウンセリングと同じ１回５０００円（教材込み）で受講できます。

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　〈たの研／たのしい教育研究所〉に学びにくる先生たちに、たのしい環境教育のキャッチフレーズとして伝えているのが「増やして減らしてエコロジカル」というキーワードです。エコロジカルというのは循環型社会、環境保護活動という意味で使っています。

　大人だけでなく子どもたちも環境保護活動が大切であるということはたくさん見聞きしています。

　子どもたちに「何かを増やして何かを減らすと環境保護になります、さて、何と何でしょう？」と聞いてみてください、たくさんのアイディアが出てきます。それはおそらくどれも正解です。

　小学校でシンプルに実践できるのが『緑を増やしゴミを減らしてエコロジカル』です。

　いろいろなプランも準備しています。
　講座も開催する方向で計画をすすめています。
　興味のある方はお問い合わせください。

　ところで最近は〈たの研〉のキャッチフレーズをまるで自分たちが作ったかのように広めている方、団体があって、これは困るなと思う時には問い合わせしています。一緒にすすめたいという方はぜひご連絡ください。

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　以前の稿〈おもしろいぞ モンパノキ〉の続きになります。
　モンパノキの事を調べているうちに、食べてもおいしいと書かれている記事があり、早速、海辺へ車を走らせました。

　食べられる植物はたいていそうなのですけど「新芽がおいしい」ということです。

　👉アールがくんくんしているはモンパノキの〈花〉です

　新芽をいくつか採って調理してみました、今日のランチは「モンパノキの葉のてんぷら」です！

　さてみなさん、味はどうだったと思いますか？
　ア．おいしかった
　イ．まぁ、食べられないことはない
　ウ．苦味があるけどがまんすればいける
　エ．おいしくない
　オ．その他

　　　　　　　　　　　　　　　どうでしょう？

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　食べてみると、クセがなく苦味もほとんど感じません。
　肉厚で多肉植物のようなものなので、食べ応えある食感！！
　なんだか料亭の天ぷらを味わっている気分です。

　あまりにも美味しくてうれしくなり、周りの人たちにも味わってもらいました。

　まず身近な数名に「これどう？」とすすめてみると・・・

　「おいしい！」「クセがない」「サクサクしている」
全員が〈おいしい判定〉でした。

　身近な自然にこんな美味しいものを発見して、とても得した気分でうれしくなります、興味のある方は、ためしてみませんか？ 

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前回のアウトドアワークの続きです。
海岸を散歩している時に見つけた石切場の跡の写真を載せました。
　この写真に直方体に石を切り取った跡がみえています。
　この場所で石を切り取って利用していたのです。
　では「昔の人たちどうやってこの大きな石を切ったのか」という話。

　昔の人たちがどうやって大きな重い石を切り取ったのか、いろいろな資料に当たりましたが、県外の資料もたくさん目にしましたし、県内の他のものも目にしましたが、もっとも良いのがこれ、浦添市教育委員会がまとめた〈浦添市西海岸の石切場跡2010年〉です。
　こういう学術的な報告書は「専門家が分かれば良い」と考えている人たちがたくさんいて、中をひらいてもつまらないもの、言葉もこなれてなくてぶっきらぼうなものが多いのですけど、この報告書は写真から、一般の人の視点に立っています。庶民感覚豊かな方が写したに違いありません。
　私たちの大切な税金を使って調査しているわけですから、これくらいはっきりと謎を解いてくれるものを出してくれないとね。

浦添市西海岸の石切場跡 城間‐仲西地区 2010年３月
http://www.city.urasoe.lg.jp/docs/2016072100027/file_contents/isg.pdf

　まとめてくださった方達に敬意を評しつつ、その中から引用させていただきます。

　石切職人はその地域によってバージョンの違いがあります、これは八重瀬町の石切の様子を聞き取りしてまとめたものです。

シミチブというのは〈すみつぼ／墨壺〉のことです、こんなの。※別資料から

※グリ石というのは、歯車がわりに使う丸みをおびた石をさしています（いっきゅう）

　社会科の授業で気になるのは「昔の人は大変だったね」とまとめて終わることがたくさんあることです。

　そうでしょうか？

　これは、それまでの方法からすると画期的でとても見事な方法だったと私には思えてなりません。
　こういう方法でみごとな石積みを作っていったのです。
　その感動とくらべれば、他のものはささいなことに思えます。

　古（いにしえ）の人たちの知恵と工夫に思いを馳せたアウトドアワークでした。

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