切って混ぜるだけ!
レンジでにんじんしりしり「沖縄料理で人気のにんじんしりしり。しりしりとは沖縄で千切りを表す言葉」
https://delishkitchen.tv/recipes/210490875053080998
とあったり・・・
プライムビデオのお笑いの芸人さんの料理番組でも同じ解説がありました。
※
沖縄の料理でいう〈シリシリ〉は千切りのことではありません。
〈たの研/たのしい教育研究所〉がこれまで例示してきたように「琉球の古い言葉の多くは大和言葉と同じか、その変形」という法則でみると、〈シリシリ〉は大和言葉に似たものがあるはずです。
「すりすり」です、〈にんじんシリシリ〉は〈にんじんスリスリ〉です。
こういうおろし金で細くスライスしたのがシリシリです。
こういうおろし金を千切り器と呼ぶ人もいるようですから、にんじんシリシリ⇨にんじんの千切りというイメージも正しいと思うかもしれませんど、千切りのイメージは普通、包丁できる場合でしょう。
沖縄料理のにんじんシリシリは包丁で切るより細くしたものです、なかなか包丁でその味は出せないでしょう。
ということで、今回はたのしい島言葉の話でした。
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