たのしい栄養学＆家庭科ー楽しい学習・楽しい学力・楽しい教材・楽しい学力向上

　今は俳優として活躍している〈きたろう〉さんはかねてから大好きで、週一のラジオ番組もポッドキャストで欠かさず聴いています。

　きたろうさんがいうと何でもおかしく聞こえてきて、今日も吹き出してしまいました。

きたろう
「あのねぇ、知ってた？

　もやしってすごいんだよ。

　アスパラガスの中のアスパラギン酸よりモヤシの中のアスパラギン酸が多いんだって」

2023-02-15大竹紳士交友録

　きたろうさんはよく間違ったこともいうので、今回も眉唾で聴いていました。

　アスパラギン酸っていうと、ファイト一発とかの栄養ドリンクの有効成分だったりします。

　いろいろな栄養ドリンクに疲労回復成分として含まれています、このドリンクのラベルにも書かれています、見えますか？

　アスパラギン酸は〈アミノ酸〉の一種で、カリウムやカルシウム・マグネシウムなどのミネラルを細胞内に運ぶ働きをしてくれます。

　名前からして〈アスパラガス〉と関係ありそうですね、調べてみたら〈アスパラガスから発見された成分〉なので、アスパラギン酸と名付けられたそうです。

　さて、それではきたろうさんが言ったように、本当にモヤシの方が多いのか？

　信頼しているwikipediaで調べてみました。

モヤシの中のアスパラギン酸

アスパラギン酸	0.479 g

アスパラガスの中のアスパラギン酸

アスパラギン酸	0.508 g

　ちがうではないか！

　また間違った情報を発信している・・・･ω･);

　とはいえ、もっといろいろ調べてみると、〈大豆モヤシ〉のアスパラギン酸なら勝ってます。

　そうか日本食品標準成分表2015ならアスパラガスのアスパラギン酸が〈430mg〉って書いてある、これなら普通のモヤシでも勝ってますね。

　wikipediaはアメリカで分析した成分表なのでしょう、アメリカのモヤシは日本のモヤシの成分とだいぶ違うのだろうか？

　などなど、一つ発見するとさらに疑問が増えていくのが普通です。

　話を戻して、モヤシはビタミンもミネラルも豊富です、きたろうさんの話でモヤシを食べたくなりました。

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たのしい教育プログラム〈Googleストリートビュー〉は授業をたのしくする－楽しい学習・楽しい学力・楽しい教材・楽しい学力向上

　日本のパソコンつまり〈パーソナル（個人利用できる）コンピュータ〉の世界は私が大学に入学した頃（１９８０年頃）に花開き始めました、それは私にとってとてもよいタイミングでした。書き込みや読み出しがディスク処理できるタイプで１００万円くらいしましたから、小中高校生の頃なら手を出せなかったでしょう、社会人として働いていたとしたら忙しくてそれを使いこなすための時間を生み出すことができなかったでしょう。バイトで稼ぎ、親に無理をいい入手したパソコン〈ＰＣ９８０１-Ｆ２〉をドキドキしながら使い始めた時のことは今でも肌感覚として思い出すことができます。周りで使っている人たちはほとんどいない上に本や雑誌などの情報も少ないので、まさに手探り状態でプログラムを組んだりしていました。

　それから２０年ほど経った西暦２０００年頃、若き天才ラリー・ペイジとサーゲイ・ブリンの手によってＧｏｏｇｌｅが設立されました（1998年）、その時彼らが掲げたテーマは今でも忘れません、曰く「地球上にある全ての情報を整理し、全ての人たちがそれにアクセスし使えるようにする！」、すばらしい。

〈何というビッグマウス〉と非難する人たちもいたのですけど、私は素晴らしいと思いました。ちなみに著名な評論家田原総一朗もその頃、コンピュータ関連の進化に批判的な人物の一人でした。

　その後〈Google検索〉で世界中に散らばっていたいろいろな情報にアクセスすることが簡単にできる様になりました。〈Gmail〉によってお互いの情報交換がとても楽になり、〈Googleマップ〉でいろいろな地域の地図にアクセスすることができる様になりました。〈古書をスキャン〉して無料で読める様に提供する作業も画期的でした。〈Google earth〉は授業で何度利用させてもらったことでしょう。カーナビゲーションシステムも高い機器を購入する必要はなくスマホで簡単に利用できます。私の車にもカーナビゲーションシステムが積まれているのですけど、スマホの方がずっと便利です。

　今日とりあげる〈ストリートビュー〉も画期的な情報の整理アクセスシステムです。個人として利用するだけでなく教育ツールとしてもかなり高いポテンシャルをもったツールです。

　先週号の〈たのしい教育メールマガジン〉の授業の章で紹介したのが授業でのストリートビューの利用です。

　いろいろな反響が届いています。

　ストリートビューの使い方は、このサイトがシンプルだと思います、ご覧ください。

⇨

　メルマガの内容は有料版なので、その導入の少しの部分を切り取って紹介しましょう。みなさんもぜひ使ってみてください、「知っているよ」という人も視点を変えることでもっとたのしくなると思います。

※

はじめに
個人的にはずっと以前からGoogleマップのストリートビュー機能を使って、行ったことのない場所を旅したり、好きな土地を散策したりしています。数年前の〈映画の章〉でニューヨークのセントラルパークのあたりを歩いてたのしむ内容を載せたことがあります、けっこう人気がありました。
　今は学校で子ども一人ずつにタブレット端末も行き届いている様ですから、授業で使えると思います。
　社会の「地図学習」を起点にして、ぜひとりあげてみてほしい授業です、家庭でもぜひやってみてください。
準備は２つだけ
１．パソコンｏｒタブレット端末
※スマホ画面では小さいと思うのですけど、やってやれないことはありません
２．テーマ　
今回は〈学校から家に帰るまで、道草あり〉

✨重要
①ストリートビューの使い方はこども達と事前学習しておきましょう
　➡︎https://www.youtube.com/watch?v=qJDx6bm7FVg
②クラスでは学習係やパソコンが得意な子どもたちと事前に授業の流れを確認しておいて、困っている仲間をヘルプしてもらえる様に確認しておくとよいとおもいます

楽しみ方
　まずテーマや時間などを説明します。一つの授業でずっと、というより〈５～１０分くらい〉を設定していた方がよいと思います。
「今日は学校から自分のうちまでをGoogle マップのストリートビューでたどりましょう。
　いつも歩いている、あるいは車で通っている道なのに、きっといろいろな発見があると思いますよ。
　それからみなさん〈道くさ〉って知っていますか？　もう使わなくなった言葉の一つかもしれません、まっすぐ帰らずにどこかによって時間をつぶしたり遊んでしまうことをいいます。
　ストリートビューではその〈道くさ〉もありです、でもちゃんと家までもどってくださいね。時間はまず〈５分〉に設定しておきましょう。短かったら、もう少し伸ばしますから心配しないでください。家が近い人もいれば遠い人もいますから、早く着いた人は、今度は自分の家から友達の家までたどってみましょう。
　慣れた人は周りの人たちに教えてあげてくださいね」

ここまで

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季節の節目をたのしむなら〈二十四節気〉で！／楽しい学習・楽しい学力・楽しい教材・楽しい学力向上

　メルマガに書いた〈立春〉の話が好評で、いろいろ反響が届いています。書いた話を短くして、さらにサイト仕様に加筆校正して紹介しましょう。

　数回前の映画の章「土を食らう１２ヶ月」以来、太陰暦の季節の区切り方がさらに身近なものになり、味わい深くなっています。

〈晴明／せいめい〉は沖縄で今も大切にしている日で親類がお墓に集まってパーティーをします。
　
　それにしても私たちの祖先は季節の移ろいをこんなにたくさんの節目にして大切にしていたことに驚かされます。

　今週２／４土曜日は〈立春〉、二十四節気で〈一年で最も寒い日〉とされている日です。

　近くでは桜の花が鮮やかに咲いています、「あ～、これでやっと暖かい日が少しずつやってくるんだ」と思えて嬉しくなります、二十四節気通りだとよいのだけどな。

〈立春〉〈春分〉〈夏至〉〈春分〉〈冬至〉はごく普通に耳にするのですけど、二十四節気カレンダーを見ると〈立春〉だけでなく〈立夏〉〈立秋〉〈立冬〉もあるんですね。
「節分」や「ひな祭り」「端午の節句」「お花見」などの年中行事も、そういう節目とかかわるものが多いことをみると、さだまさしの「恋愛症候群」という詩の〈毎日が二人の記念日になる〉というフレーズを思い出してしまいました。

　学校や家庭でも二十四節気を子どもたちとたのしむと良いとおもいます。
　とはいっても、全てその通りにすすめていくと、まるで学校の勉強みたいになるので、それは確かにそうなのだけど、〈たまに〉という程度がよいでしょう。

〈立春〉の次の〈雨水〉は雪が雨に変わる頃を示しています。今年でいえば２月19日、そこから〈啓蟄〉までをあらわします。
　二十四節気は〈立春〉の様に特定の日を表したりすることもあれば、そこから次の節目までの期間をあらわしたりすることもあります。「だいたいこの辺りね」というアバウトな考え方も季節の節目では大事なことです。

　今年の〈啓蟄〉は３月６日、またそこから春分の日（３月２１日）の前日までを表します。
　それにしても難しい漢字ですよね、蟄居の〈蟄〉です、「内側にこもる」というイメージの言葉です。〈啓〉は「ひらく」、土中で冬ごもりしている虫」の意味です。〈啓蟄〉は大地が暖まって、こもっていた虫たちが地上に出てくる頃を記した日です。
　私が初めて赴任した学校の地域行事に「アブシバレー／害虫払い」があって、地域のおじいさん達から〈啓蟄：けいちつ〉の話を起点に〈アブシバレー〉のことを教えてもらいました。
　アウトドア好きの私はその〈啓蟄〉の日が来ると「いろいろな虫たちを見ることができるぞ」と嬉しくなります。

　今年の啓蟄、３月６日は月曜日です、家族やクラスで「今日は啓蟄の日、昔の人たちが〈大地が温まって虫たちが這い出てくる日が始まる〉といっています。本当にそうか、探しにでましょう」といって散歩をするとよいと思います。

　寒い日々も巡る季節の節目です、もう少しすると、この寒さが懐かしくなる人たちも出てくるのでしょう。

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