楽しく島言葉も〈たの研〉のテーマの一つです。

　今朝YouTubeを観ていると「湯しどうふ」という言葉が目に入りました。

　沖縄では「ゆしどうふ」と呼ばれる料理があります。

　それを「湯しどうふ」と書いたのでしょう。

　でも漢字で書くとしたら「寄せどうふ」です。

　ゆるく固まり始めた豆腐をよせて集めたものです。

　軽い塩味だけでとても美味しく味わうことができます。

　沖縄では「寄せ」を「ゆし」と表現します、寄せどうふが「ゆしどうふ」と呼ばれているわけです。

　時間のゆとりがあったら、また島言葉のプログラムを作成したいと思っています、ご期待ください。

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