《たのラボ》が力を入れている『こどもマルシェ・クッキング』でとりあげた〈おいしい焼き芋 黄金律〉は4歳から60代までの全参加者に大好評でした。
プログラムの話を聞きながら小さな子も「おいしいおいしい」と食べていて、おまけの焼き芋も平らげていました。
評価感想にも「おいしい焼き芋 黄金律」プログラムのことがたくさん書かれていました。
「焼き芋は大好きだけど値段が高いのでひんぱんに購入するわけではありません。
今日の焼き芋プログラムで、安いお芋を失敗なく美味しく焼く方法を教えてもらったので、これからとてもたのしみです」
という話もありました。
どんどんその楽しみを広げていって欲しいと思います。
《たのラボ》のプログラムは「やってみなければわからない」わけではありません、事前にたくさんの人たちに試してもらうので、満足度は十分予測できています。
満足度が高いものでなければ一般向けのワークショップでとりあげることはありません。
💫 ⭐️ 💫 ⭐️ 💫
さて「お芋」は、わが琉球で『んむ』といいます。
全国的には「薩摩（サツマ）イモ」として知られていても、もともと琉球の『んむ』が薩摩（サツマ／鹿児島）に渡ったもので、ルーツは琉球です。
個人的には「リュウキュウ芋」と呼んでいて、《たのラボ》の栄養士シマ先生は「んむ」と呼んでいます。
なので、たとえばwebサイトにある、こういう記事には違和感を感じてしまいます。
今 《たのラボ》では、琉球のお芋で《最も甘い品種》を特定する自由研究がはじまっています。
琉球・沖縄には〈沖縄100号〉をはじめとして「紅芋」「黄金芋」
これは応援団のＨさんの畑で育ったお芋です。
いろいろな品種を買って〈たのラボ〉の焼き芋黄金律で作っています。
その中で現在のところ暫定一位なのが宜野座村の道の駅で手に入れた「沖縄紫」です。
彩りも鮮やかなうえに甘味もはっきり感じます、４本入り324円で価格的にもリーズナブルです。
「いやいや、もっと◯◯が美味しいよ」という情報があったら、ぜひお寄せください。
一緒に自由研究しましょう´ー｀)
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〈たのラボ〉でたのしい話をたくさん聞かせてもらい、いろいろなお話をしてあと、以前から気になっていたことを調べてみました。
