子どもたちの笑顔が広がる家庭科応用編@ホットプレートで「ピザ作り」

〈たの研〉のワークショップによく顔を出しているＡ先生が、最近こども達とたのしんだ授業の様子をみせてくれました。

　ホットプレートでつくる〈ミニピザづくり〉です。

　子どもたちが協力しながらピザ作りをしている様子をたくさんみせてもらいました。

Ａ先生のような先生が増えていくことが、〈たの研〉の活動のテーマです。

自分もやりたいけれど、どういう授業として位置付けたらよいか? 　悩む先生もいるでしょう。

大丈夫ですよ、でも学校関連の研修会で学んだ知識だけだと応用が効かないかもしれません。

こういう位置付けはどうでしょうか。

1. 家庭科（食育）：

授業のねらい:

調理の基本（材料の準備・切る・混ぜる・焼く）を学ぶ
バランスの良い食事について考える（ピザの具材選び）
衛生管理（手洗い、道具の使い方）を実践する

発展学習:

「どの具材を使うと栄養バランスが良くなる？」と考えてもらう
食材の産地や旬について調べる

2. 総合的な学習（探究学習）：ピザから世界を学ぶ

授業のねらい:

ピザの歴史や世界の食文化を学ぶ
「ピザってどこから来たの？」といった問いを持たせ、調べ学習につなげる

発展学習:

国ごとに違うピザ（イタリアのナポリピザ、アメリカのニューヨークピザ、日本のご当地ピザ）を調べる
自分たちで「オリジナルピザ」を考えて作る

3. 理科（発酵のしくみ・加熱の変化）

授業のねらい:

発酵のしくみを学ぶ（イーストの働き）
加熱による変化（チーズが溶ける、パン生地がふくらむ）を観察する

発展学習:

「発酵させない生地（ナンやトルティーヤ）」との違いを比べる
「なぜピザは焼くと美味しくなる？」をテーマに、加熱による変化を実験する

4. 図工（デザイン）

授業のねらい:

見た目の工夫（形や色のバランスを考える）
オリジナルデザインのピザづくり

発展学習:

「動物の顔ピザ」や「キャラクターピザ」を作る
トッピングで「食べられるアート」を作る

5. 国語（説明文・レシピ作成）

授業のねらい:

レシピを読む・書く（手順を分かりやすく書く）
作った感想を表現する（「美味しさ」を言葉にする）

発展学習:

「おすすめのピザレシピ」をポスターや冊子にまとめる
作り方を発表し、「わかりやすい説明の仕方」を学ぶ

6. 道徳・学級活動（協力・役割分担）

授業のねらい:

みんなで協力する大切さを学ぶ
役割分担（生地担当・トッピング担当など）を決め、協力して作業する

発展学習:

「家でもお手伝いをしよう！」というテーマで家庭での実践につなげる
「みんなで作ると美味しい！」という体験を通じて、食の楽しさを学ぶ

　子どもたちの笑顔と賢さ、可能性を高めることをテーマにしている人たちに、突破口はたくさんあります。

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楽しい教材プログラムの準備は〈たの研〉にご相談ください@面白い自由研究にもピッタリです

　今週も、たのしい教育プログラムで利用する教材をもとめて、先生がやってきました。

　たくさんの教材を手にして笑顔で帰っていきました、これだけあったら子どもたちの修了の日々を、笑顔で楽しく、それぞれの可能性を元気に高めていくことができるでしょう。

〈たの研〉には、教材準備のプロフェッショナルがいます。

　たとえば定番の「折り染めのインクセットがこれです。
　この六色を自分で調合して、すぐ利用できるように濃さを調整し、いろいろなグループに分配して、不足したらパッと足してあげられるようにペットボトルに入れてあげるまでの労力は、はじめての人にはかなり高いハードルになります。

　これを誰かがやってくれるとしたら、その分の時間を別なことに使えます。
　しかも品質が安定しているので、子どもたちの笑顔とたのしさはかなり保証される・・・
　すばらしい。

　これは手作りせっけんづくりセットです。

　つくり方の説明書と使う材料、用具が入っています。

　衛生面の力もつく上に、たのしい。

　こんなにいいプログラムはありません。

〈たの研／たのしい教育研究所〉はこども達の笑顔と賢さを広げていく先生たちの味方です。
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楽しいブックレビュー『くまくんこぐまくんのバナナやさん』乾栄里子作　松田奈那子絵（文溪堂）1650円

久しぶりにひな先生のたのしいブックレビューをお届けします。

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おすすめの本　　　　　　　　by ひな
『くまくんこぐまくんのバナナやさん』
　　　　　　　乾栄里子　作　松田奈那子　(文溪堂) 1650円
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くまくんとこぐまくんはなかよしでとっても前向きです。