たのしい教育ワークショップ大好評@どうして《たのしい教育ラボ》のプログラムは完成度が高いのか?

〈たのしい教育ラボ/たの研〉の取り組みは一人の方と向き合う教育相談やカウンセリング、スーパーバイズから4~5人規模の実技ワーク、10~20人規模のワークショップ、40~50人規模の講座、100~数百人規模の大きな講座まで多岐にわたります。

 先日は10~20人規模のたのしい教育ワークショップを開催しました。

 教育や福祉の場面で利用することができるプログラムを体験して持ち帰り、それぞへれの場所で実践してもらうことが目的です。

 その中の一つのプログラムがこどもマルシェ・クッキングで研究中の〈かちゅー湯〉と〈かつおぶし油味噌(琉球名:アンダンスー)〉です。

 満足度評価は100%という結果で「さっそく子どもたちに作ってみたいです」という感想もたくさんもらうことができました。
 「子どもたちと食べ物づくりをやろうとすると、ついついケーキとかお菓子系を考えてしまうのだけど、沖縄のシンプル料理という発想はとてもよいと思います、やってみます」という声もありました。

 嬉しい評価・感想です。

 《たのしい教育ラボ》ではプログラムセッションを何度も繰り返し、プロト版を作成の後、こうやって何十名規模の大人やこどもたちに実施して評価・感想をうけ、90%以上の満足度を得たものが完成プログラムになります。

 いろいろなところで実施しても満足度が高く、笑顔と可能性を広げているのは、この流れを必須にしているからです。

 今力を入れている福祉の場にマッチしたプログラム『こどもマルシェ クッキング@こども食堂の進化スタイル』は、教育の専門家でない人たちに気軽に実施してもらえるように、特に時間をかけて〈楽しさ度〉〈安全性〉〈シンプルな構造〉をブラッシュアップしています。

 ご要望があれば、こちらから出かけていって実施することもできます、興味のある方は気軽にお問い合わせください。

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③ 受講費、教材費、スーパーバイズなどの費用は全て、たくさんの方達へのたのしい教育の普及、ひとり親家庭など困窮した方たちへの支援に利用されています

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え、これがマンゴの花?… 知らなかった②/たのしい野山さんぽ

🟡 前回の記事の続きです、未読の方はマンゴの花の予想(こちら)から始めてください。

 〈たの研〉の先生たちに聞いたところ、数名からこういう答えが返ってきました

・白い可愛い花

・イチゴの花の感じかな(2-3cm)

・ハイビスカスより一回り小さな花(8-10cm)

・実が桃のようなつくりにみえるから、花も桃に似ているんじゃないかな:白、2.5-3.0cm

・〈たの研〉の近くのマンゴの木はとても大きいから、花もおおきいんじゃないかな(ハイビスカスくらい)

・そういえばマンゴの花って見たことないなぁ…

という声が返ってきました。

皆さんの予想はどうでしょうか?

💫 ⭐️ 💫 ⭐️ 💫

では、先日の野山さんぽで見つけたマンゴの花の写真をご覧ください、まだ蕾の状態です、これです。枝の先に丸まっていて、3mmくらいあります。

 これが次第に開いていって5-8mmくらいの花をさかせます。

 こんなに小さな花が、あのマンゴになるのか…
 驚きです。

マンゴ

宮古島の応援団から届いたマンゴ

とすると、マンゴっていうのは一つの木に何千も成るわけか…

 結実しない花もあるでしょう、でも小さな実なら1000くらいは成ると思います。

 農家の方は、まずこの花の房を上から糸で吊って、日光がしっかり当たるようにします。

 その後、小さな実を3-5個くらいのこして摘果します。

その後この実の下を糸で吊って大きなマンゴを育てます、玉吊りというのだそうです。

マンゴの花があんなに小さいことに驚いて一気に調べてしまいました。

 農業技術の進歩は目覚ましいものがあります。

 それも全て〈予想⇨実験〉で、磨き上げてきた技術です。

 花と実の不思議というミニプログラムになりそうです。

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え、これがマンゴの花なの? 知らなかった①/たのしい野山さんぽ

 自然の中を歩くことは大好きで、〈たの研〉を引き継ぐ人が出てきたら車中泊しながら日本中の自然を味わいたいと考えているほどです。

 先日〈たの研/たのしい教育ラボ〉を強く応援してくださっているA先生(敬称/既に退職)から「最近の〈たの研〉の活動がとてもよいと喜んでいる」という電話がありました。
 かなり長いお話の中でA先生の近況を伺うと「沖縄の北から順に〈集落〉を歩いている」とのこと。宿泊ではなく「今日はこことここ」というように目処をたてて、車で移動してたのしんで、自宅に帰るという楽しみ方をしているそうです。

「小さな集落なら1時間くらい歩くだけで十分たのしめる」ということで、今はそろそろ沖縄本島北部の下の方まで来たという話…

 それもよいなぁ。

 さて、今週の野山さんぽでマンゴの花を見て驚きました。

 みなさんマンゴはご存知ですか。

 こんな果物で、とても甘くて大好きです。

〈たの研/たのしい教育ラボ〉のこのサイトでも何度か取り上げています、『浮くの沈むの?』というプログラムでも取り上げました⇨ https://tanokyo.com/archives/6891

 このマンゴの花を見たことがあるでしょうか。

 ちなみにマンゴの木はこれ、栽培しているタイプは2mくらいで剪定してあるのだけど、自然のままに成長させていくと巨木になります。

 さて、マンゴの花はどんな姿・形をしていると思いますか、大きさはどのくらでしょう?

 予想してみてください。

 A.姿・形 ※頭の中で描いてみましょう
   

 B.大きさ
   ア.ハイビスカスくらい(15-20cm)
   

   イ.桜の花くらい(1.5-2.0cmくらい)
   

   ウ.その他

 

どうしてそう予想しましたか?

 予想を立ててお待ちください。
 予想すると当たっても外れても楽しく賢くなることができます。

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こどもマルシェ@琉球ソウルフード『かちゅー湯』/楽しい食育,たのしい食育,たのしい食育 楽しい食育

 日本ブログランキングでは、新たにエントリーした『特別支援教育』の領域でもすでに第2位まで上昇しています、みなさんのおかげです。
  グーグル検索やヤフー検索でも〈福祉や教育〉のいろいろなキーワードで一位に表示されるようになりました。

例えば「楽しい福祉」や「たのしい福祉」と打ってみてください、一位に〈たの研/たのしい教育ラボ/たのしい教育研究所〉のサイトが表示されるはずです。もしかすると一位二位独占になっているかもしれません。

「楽しい環境教育」や「たのしい環境教育」でも一位に表示されます。

もちろん「楽しい教育」や「楽しい教育方法」などでも一位です、読者のみなさんに感謝しています。

 その影響で全国いろいろな処で教育・福祉活動をしている方たちからの便りがいろいろ届きます。

 楽しい食育として力を入れている一つが「こどもマルシェ・クッキング」です。
 子どもたちが育てた作物を頒布することと、その場でたのしい食事を一緒に作って味わうという二本立ての活動を目指して、現在進行形でプログラムづくりをすすめています。

 頒布する野菜などは、〈たの研〉の応援団に農業の専門家がいて、子どもの居場所や放課後デイサービス、学校などと一緒に時間をかけて取り組んでいくことで、うまくいくメドがたっています。
 大切なのは、子どもたちと一緒に取り組む食べ物づくりです。その魅力で足を運んでくれるようなものをいくつか作っていきたいと思います。

 とにもたくさん方たちが興味を持ってくださっています。まず、食べものに力を入れて、しだいに子どもたちが育てた作物などを頒布できるようにしたいと考えて、じっくりと内容を膨らませているところです。

 さて子どもマルシェで楽しんでもらう食べものの候補にしている一つが〈かちゅー湯〉です。

 琉球伝統のシンプル料理で、身体にしみいっていくようでとても美味しい一品です。


 これなら子どもたちも自分の力でたのしく味わって、さらに家族の人たちにも作ってあげられるようになるのではないか、と思います。
 安全面やおいしさの研究を進めていって、来月には一度、公民館などで実施してみたいと考えています。

 かつおぶしと味噌を器に入れて…

80度くらいのお湯を注いで1分まてばできあがりです。

 カップラーメンより簡単ですよね。

「こんな簡単ならこどもマルシェのメニューにすぐ導入したらいいじゃない」
そう思う人たちもいるでしょう。

 いえいえ、大人が美味しいと思っても子どもたちがそう感じてくれるかどうかはわかりません。
 安全性や、一クラスくらいの人たちで一斉にたのしむにはどうするかも大切です。

 マルシェイベントでは、美味しいおやつもセットにして実施できるようにしたいと考えています。

 来週は20名くらいの先生たちに味わってもらい、味や作り方、子どもたちに伝える価値があるかどうかを採点してもらいたいと思います。

 その後、子どもたちに実際に作ってもらって、プログラムを完成させたいと思います。

 〈たの研〉で完成したプログラムは、いろいろな人たちが真似て美味しくつくることができます。
 完成をたのしみにしていてください。

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