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楽しい食育・たのしい食育の記事一覧

楽しく島言葉〈シリシリ〉という言葉/にんじんシリシリは人参の千切りのことではありません

 今回のテーマは〈たのしい島言葉/しまくとぅば〉です。以前から「にんじんシリシリ」などの〈シリシリ〉を千切りと説明している方たちがいることが気になっていました。

 たとえば

とまらない美味しさ にんじんしりしり レシピ・作り方

「とまらない美味しさ にんじんしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

千切りにしたにんじんと炒り卵で作る、沖縄の郷土料理にんじんしりしりのご紹介です。にんじんの甘さがおいしく、ぱくぱく食べられる一品ですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

 

作り方

  • 準備. にんじんは皮をむいておきます。
     
  • 1. にんじんは千切りにします
https://www.kurashiru.com/recipes/62146a2f-71eb-40d2-90b2-23dd54f4f172
 

 とあったり
 

切って混ぜるだけ!
レンジでにんじんしりしり

「沖縄料理で人気のにんじんしりしり。しりしりとは沖縄で千切りを表す言葉」
https://delishkitchen.tv/recipes/210490875053080998

 

とあったり・・・
プライムビデオのお笑いの芸人さんの料理番組でも同じ解説がありました。

※

 沖縄の料理でいう〈シリシリ〉は千切りのことではありません。

〈たの研/たのしい教育研究所〉がこれまで例示してきたように「琉球の古い言葉の多くは大和言葉と同じか、その変形」という法則でみると、〈シリシリ〉は大和言葉に似たものがあるはずです。

「すりすり」です、〈にんじんシリシリ〉は〈にんじんスリスリ〉です。

 こういうおろし金で細くスライスしたのがシリシリです。

 こういうおろし金を千切り器と呼ぶ人もいるようですから、にんじんシリシリ⇨にんじんの千切りというイメージも正しいと思うかもしれませんど、千切りのイメージは普通、包丁できる場合でしょう。

 沖縄料理のにんじんシリシリは包丁で切るより細くしたものです、なかなか包丁でその味は出せないでしょう。

 ということで、今回はたのしい島言葉の話でした。

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2024年01月25日(木) たのしい食育・楽しい食育 • 不登校・登校拒否の子ども達への取り組み,不登校の子どもたちも楽しく元気に • 教育技術・教育方法,楽しい教育技術、たのしい教育方法,楽しい教育方法 • 楽しい学力.たのしい学力,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 楽しい島言葉・楽しく島言葉,気軽に島くとぅば,シンプル島言葉,シンプル島くとぅば • 楽しい島言葉・楽しく島言葉・楽しいしまくとぅば • 楽しい理科・たのしい理科,理科が好きになる • 楽しい生活科・たのしい生活科・たのしく生活科 • 楽しい社会・たのしい社会・たのしい授業 • 楽しい食育・たのしい食育 • 沖縄 学力,沖縄県 学力,沖縄の学力問題,沖縄の学力について考える

おかき日本一決定戦開催⇨〈たの研おかき〉は日本一のおかきと同列一位/おかし決定戦はたのしい!

 ミニパーティーをたのしもうの中のプログラムの一つに『おかき日本一決定戦』がありました。数名で審査するのですけど、こういう大会はないので、そう銘打っても問題はないでしょう(´ー`

 知人が旅でみつけたという「日本一」と銘打たれたおかきをくれたので、それと、秋の講座で大人気だった〈たの研おかき〉を味比べして、どっちが美味しいか判定するわけです。

 身内びいきの判定がでると困るので、審査する方たちに、厳しく審査してくださいと伝えてさっそく大会がスタートしました。

 日本一と銘打たれた〈おかき〉は前に作られてパックされています。それに対して、作りたてで味わうのが〈たの研式おかき〉です。
「同じ日数置いて比べなければ」という意見もあるかもしれませんけど、〈たの研おかき〉はそもそも子どもたちの目の前で作って、その場で味わうものとして開発したものですから、数日置いたら〈たの研おかき〉ではなくなります。
 その意味で、アドバンテージはこちらが高いですね。

 結果、みんなから「日本一に勝るとも劣らない」という嬉しい評価が集まりました。
 これからは「日本一のおかきと同列一位」と名乗ろうと思います。

 落ち着いたら〈たの研おかき〉の作り方も、プログラムとして電子出版する予定です、ご期待ください。

 ところで、この方式はいろいろなたのしみとして使えます。

 友達が集まった時や家族みんなで、たとえば「カルビーのポテチと湖池屋のポテチはどちらが美味しいか決定戦」というような楽しみ方です。

 やってみませんか!

 

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2024年01月12日(金) たのしい学力向上,学力問題,沖縄 学力,沖縄県 学力 • たのしい学習・楽しい学習 • たのしい家庭科・楽しい家庭科 • たのしい授業,楽しい授業,授業ネタ,魅力的な教材,面白教材,おもしろ教材,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • たのしい科学実験・楽しい科学実験 • たのしい話し合い活動・楽しい会議・楽しい学級会・楽しい家族会議 • たのしい食育・楽しい食育 • たの研 • 不登校・登校拒否の子ども達への取り組み,不登校の子どもたちも楽しく元気に • 学力向上,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 実験,自由研究,楽しい自由研究,たのしい自由研究,自由研究ネタ,,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 楽しい学力.たのしい学力,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 楽しい食育・たのしい食育 • 沖縄 学力,沖縄県 学力,沖縄の学力問題,沖縄の学力について考える • 沖縄 教育,沖縄県 教育 • 沖縄 講座 楽しいよ • 特別支援教育でたのしい教育,たのしい特別支援,楽しい特別支援,みんな特別 • 自由研究 ネタ,自由研究何やろう,おすすめ自由研究,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 自由研究こそ本物の研究・楽しく賢く学力向上,工作 • 騙されないために・特殊詐欺

たのしい国語②どうして国によって言葉が違うのか? 楽しい言語学入門

 みなさんは「ねぇねぇお母さん、どうして国によって言葉が違うの?」と聞かれたたら、何と答えるのでしょう。たのしい国語・理科①の続きです。 ※未読の方は一つ前に戻って読み進めてください

 私いっきゅうが子どもの頃、先生に無視されてしまった、その質問を、私自身で丁寧に答えてあげたいと思います。ただし授業中の質問ですから少しの時間を使って、という制限の中で要旨を刻むことにします。時間によって、この骨子のみにするかそこを膨らませるか、私も頭を整理しながら書いてみましょう。

1.動物は進化していく段階で周りの情報を統合的に処理する〈脳〉という場所が形づくられていきました。その〈脳〉は周りの敵や仲間などに意思や感情を伝える(コミュニケートする)ことにも力を発揮していくようになりました。※ウィルスや単細胞生物などはコミュニケートしようという意思はないだろう

2.そのうち〈脳〉がさらに発達していった背骨のある動物たち(脊椎動物)は音声や動作(ジェスチャー)によるコミュニケーションがすすんでいきました。そういう動物の中でもっともそれを発展させたのが、わたしたち人間だった

ウィキペディア「視神経の細胞」

3.人間の音声言語やジェスチャーはとても長い時間をかけて様々な場所にすむ人たちの中で独自に発展していきました、話はここからです。

①まず「地球上のどの場所でも同じ様な言葉が発展するはずだ」という予想は成り立つのか考えてみましょう。カラスは〈カーカー〉と鳴くので、いろいろな場所で人間たちはカラスを指さして「カーカー」という名前で呼ぶようになった可能性はあると思います。調べてみると今でも英語でカラスは「クロー」、韓国語で「カマグィ」イタリア語で「コルヴォ」、ドイツ語:クレーエ、フランス語:コルボー、ポルトガル語:コルヴォ です。そっかヨーロッパ諸国は言葉が影響しあっていると考えられますね、遠く離れて南アフリカ共和国での呼び方を調べましょう、南アフリカ共和国(アフリカーンス語):Kraai(クラーイ)です ※ChatGPTサーチ
 どちらも偶然とは思えないほど〈か行〉に偏っています、鳴き方から名付けられたという私の予想は間違いではないと思います。興味のある方は大学の卒論で取り上げてみてはどうでしょう

②では太陽を名付ける時、どの地域の国々でも似たような呼び方をするでしょうか? 日本では〈タイヨウ/お天道様〉、英語では〈サン〉、ズールー語:iLanga(イランガ)です、違いますね。
 そもそも各地で同じだというのが不自然なのだと思います。

 こどもの頃、私いっきゅうが「先生、どうして国によって言葉が違うんですか?」と尋ねたその問いに「いっきゅうくん、この広い地球にはいろいろな国があって、どこでも〈太陽〉が見えるよね。そのほとんどの国々でどこでも〈太陽〉と呼ぶのがあたりまえなのかな? まず自分でそのことを考えて、先生にその答えを話してくれませんか」と答えた方がよさそうな気がしてきました。

 みなさんはどう思いますか?

 たのしい教育は面白おかしい教育でも奇を衒(らて)ったものでもありません。その人の心の奥に響いて、もっと知りたい、もっと学びたいというスイッチを入れること、そしてその道筋を提供してあげるのが〈たのしい教育〉です。

 このサイトに興味を持ってくださったみなさんは、ぜひSNSなどで広めてください。一緒にたのしく元気な社会を育てていきましょう、それはつまりこどもたちや私たちがたのしく元気になる社会です。

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2024年01月06日(土) たのしいアウトドア・環境教育・環境学習・楽しい環境教育・楽しい環境学習・面白い環境教育・おもしろい環境教育 • たのしい学力向上,学力問題,沖縄 学力,沖縄県 学力 • たのしい学習・楽しい学習 • たのしい授業,楽しい授業,授業ネタ,魅力的な教材,面白教材,おもしろ教材,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • たのしい教育とは・楽しい教育とは • たのしい教育の哲学 発想法 • たのしい話し合い活動・楽しい会議・楽しい学級会・楽しい家族会議 • たのしい道徳・楽しい道徳 • たの研 • ブックレビュー 読み語り 読み聞かせ • 不登校・登校拒否の子ども達への取り組み,不登校の子どもたちも楽しく元気に • 仮説実験授業 板倉聖宣,仮説実験授業研究会 板倉 • 学力向上,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 実験,自由研究,楽しい自由研究,たのしい自由研究,自由研究ネタ,,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 楽しい哲学・楽しい発想法 • 楽しい国語・たのしい国語,国語が好きになる,楽しい国語学習 • 楽しい学力.たのしい学力,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 楽しい教材・たのしい教材,たのしい学習で学力アップ • 楽しい社会・たのしい社会・たのしい授業 • 楽しい自由研究,たのしい自由研究,自由研究ネタ,自由研究テーマ,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 楽しい英語・たのしい英語,英語が好きになる,楽しく英語学習,たのしく英語学習 • 楽しい食育・たのしい食育 • 沖縄 学力,沖縄県 学力,沖縄の学力問題,沖縄の学力について考える • 沖縄 教育,沖縄県 教育 • 特別支援教育でたのしい教育,たのしい特別支援,楽しい特別支援,みんな特別 • 自由研究 ネタ,自由研究何やろう,おすすめ自由研究,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 自由研究こそ本物の研究・楽しく賢く学力向上,工作 • 読み語り・読語り・読み聞かせ,読み語りおすすめ本,楽しく読み語り,たのしい読み語り • 騙されないために・特殊詐欺

コーヒー豆の話②/コーヒー豆は〈豆ファミリー=マメ科〉? /解答編

 さて前回の続き「コーヒー豆は豆ファミリー(マメ科)なの?」の解答編です。みなさんの予想は立てていただけたでしょうか、まだの方は一つ戻って予想を立ててみてください。予想を立てると、それが当たっていても外れていても賢くなることができます。

※

 これが花散歩の時に偶然見つけたコーヒーの実です、下に落ちている粒をもらいました。

 かじってみると、クセのない素直な甘みがあります、コーヒーだからといって苦いわけではありませんでした。新鮮な感動 (´ー`

 カットしてみましょう、中はどうなっていると思いますか?
 


⬇︎

⬇︎

⬇︎

⬇︎

中から二つ部のタネが出てきました。

 

 よく見るとコーヒー豆と全く同じ形をしています。

 

 実が甘いということもそうだったのですけど、2粒でワンセットということを初めて知りました、これも新鮮な感動。

 〈たの研〉にあるコーヒー豆と比べてみましょう、大きさもそうかわりませんね。

 さて、ここまできて「コーヒー豆は豆ファミリーか」という問題は解けたでしょうか、予想変更はありますか?

※

 豆ファミリー・マメ科の植物の大きな特徴の一つは〈実がサヤに入っている〉ことです。

 これは大豆の実です、エダマメともいいます。ダイズはサヤの中に収まっています。

 これはインゲン豆、細長いサヤにタネが収まっています。

 これは世界最大の豆ファミリー・マメ科の種類〈モダマ〉、だいぶ前にこのサイトでも紹介しました、このサイトの表紙にも映っています。さやに大きな実が入っています。

 

 これは落花生、ピーナッツです。
 タネはサヤに収まっています。

 コーヒーの実はどうでしたか?

 タネはサヤに入っているわけではありませんね。

 

 コーヒー豆と呼んでいても、豆ファミリー(マメ科)ではないんです。

「それだけで判断していいの?」

 それだけで判断しても間違いはありません。

 マメ科の花の特徴でも比べてみましょう。

 マメ科の花は二枚の大き目の花びらが羽を開いた形をしています、あまり似ていないけれど〈蝶形花〉と呼ばれています。

 コーヒーは木になっています、花びらは一枚ずつ離れていて六枚がパッと平面状に開いています。

 コーヒー豆といっても〈豆ファミリー〉ではありません、名前だけから判断することはできないこともあるんです。

 コーヒー豆・珈琲豆は「コーヒーノキ/コーヒーの木」という植物の種子(タネ)で〈アカネファミリー/アカネ科〉の植物です。

 ちなみに、チョコレートの原料の「カカオ豆」も豆ファミリーではありません。

 興味のある人は、カカオの実や花を調べてみるとよいでしょう、たのしいですよ。
 こういうところから本物の学力が身についていくのです。

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2023年12月21日(木) たのしいアウトドア・環境教育・環境学習・楽しい環境教育・楽しい環境学習・面白い環境教育・おもしろい環境教育 • たのしい学力向上,学力問題,沖縄 学力,沖縄県 学力 • たのしい学習・楽しい学習 • たのしい家庭科・楽しい家庭科 • たのしい授業,楽しい授業,授業ネタ,魅力的な教材,面白教材,おもしろ教材,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • たのしい教育の哲学 発想法 • たのしい食育・楽しい食育 • たの研 • 不登校・登校拒否の子ども達への取り組み,不登校の子どもたちも楽しく元気に • 学力向上,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 教育技術・教育方法,楽しい教育技術、たのしい教育方法,楽しい教育方法 • 楽しいブックレビュー・たのしいブックレビュー・楽しい読書案内,たのしい読書,楽しい読書 • 楽しい哲学・楽しい発想法 • 楽しい学力.たのしい学力,楽しい学力向上,たのしい学力向上 • 楽しい学習,たのしい学習,学習が好きになる,勉強が好きになる • 楽しい教材・たのしい教材,たのしい学習で学力アップ • 楽しい理科・たのしい理科,理科が好きになる • 楽しい生活科・たのしい生活科・たのしく生活科 • 楽しい社会・たのしい社会・たのしい授業 • 楽しい自由研究,たのしい自由研究,自由研究ネタ,自由研究テーマ,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 楽しい食育・たのしい食育 • 沖縄 学力,沖縄県 学力,沖縄の学力問題,沖縄の学力について考える • 特別支援教育でたのしい教育,たのしい特別支援,楽しい特別支援,みんな特別 • 科学教育 • 自由研究 ネタ,自由研究何やろう,おすすめ自由研究,面白い自由研究,楽しい自由研究,工作 • 自由研究こそ本物の研究・楽しく賢く学力向上,工作 • 騙されないために・特殊詐欺
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RIDE所長 いっきゅう先生(喜友名 一)

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たのしい教育、宇宙教育の第一人者として知られる他、沖縄県無形文化財保持者 仲里周五郎に師事し琉球空手七段を取得、沖縄で初のアドラー心理学カウンセラー資格を取得するなど多彩な顔をもつ。またアラスカ単独キャンプなどアウトドア好きでも知られている。

 その最も充実した時にRIDE(ライド:たのしい教育研究所)設立のため教師を早期退職、各地を飛び回り〈たのしい教育〉を普及している。教師、保護者、学校管理職へのスーパーバイズなどを通して、学校現場や教育行政との関わりも深い。

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